Паста и брокколи

Приготовление пасты с брокколи. Этот рецепт похож на процесс приготовления ризотто.

Ингредиенты

  • Макароны500Грамм
  • Брокколи1Штука
  • Луковица1Штука(маленькая)
  • Чеснок2Зубчика
  • Филе анчоуса2Штуки
  • Чили1Штука(Чипотле или Серрано)
  • Измельченные помидоры400Грамм
  • Сухое белое вино1Стакан
  • Сыр Пекорино150Грамм
Очистите зубчик чеснока, нарежьте лук, чили и разделите брокколи на соцветия. В кастрюле с толстым дном нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла и обжарьте раздавленный чеснок до золотистого оттенка. Уберите чеснок.
В удобный сотейник добавьте лук и обжаривайте на среднем огне до мягкости. Затем повысите температуру и внесите филе анчоуса. Готовьте около одной минуты, после этого влейте стакан белого вина.
Теперь добавьте пасту и воды.
Далее положите помидоры и щепотку соли, хорошо перемешайте и доведите до кипения.
Важно правильно рассчитать время готовки. Брокколи будет готова примерно через 15 минут, поэтому, если паста варится 20 минут, брокколи стоит добавить через 5 минут после предыдущего шага.
Продолжайте готовить на среднем огне, добавляя 1-2 стакана воды. Важно следить, чтобы не превратить блюдо в слишком жидкое состояние.
Когда паста и брокколи дойдут до готовности, добавьте натертый пекорино и аккуратно перемешайте.
Теперь можно подавать блюдо к столу. Приятного аппетита!
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

30 минут
Рецепты
Стейк Брунчолита
Непередаваемое удовольствие у тебя в руках: нежный стейк, солнечные яйца, яркий перец и свежие овощи - все это искусно завернуто в аппетитную лепешку и щедро полито ароматным соусом.
25 минут
Рецепты
Паста с двумя видами сыра
Приготовьте восхитительное итальянское блюдо – сливочную пасту с ароматной петрушкой и двумя сортами сыра: пармезаном и пекорино романо.
1 час
Рецепты
Курица Тикка Масала
Курица Тикка Масала - это острое блюдо, основанное на карри и курином мясе (Тикка). Оно богато специями и разнообразными ингредиентами, но его приготовление совсем несложно. Главной частью Тикка

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

40 минут
Рецепты
Тыковник
Уникальный рецепт тыковника. Это блюдо представляет собой невероятно вкусную кашу, основанную на древнем русском кулинарном искусстве.

Салаты

30 минут
Рецепты
Салат "Крестьянский"
Неповторимый рецепт салата, состоящего из отварного картофеля, моркови, маринованных огурчиков, лука и масла растительного происхождения.
15 минут
Рецепты
Салат из огурцов
Салат из свежих огурцов — это мой незаменимый выбор для быстрого и легкого летнего перекуса. Всего за пару минут усилий вы сможете насладиться ярким, насыщенным витаминами и свежестью салатиком!
40 минут
Рецепты
Салат из репы
Если вы считаете себя истинным поклонником простых и полезных рецептов, то приготовление этого удивительно витаминного салата из репы в домашних условиях просто необходимо. Легкий, вкусный и быстрый

Закуски

5 минут
Рецепты
Соленые огурцы по-крестьянски
Некоторым может показаться странным сочетание соленых огурцов с сочными помидорами, но я настоятельно рекомендую попробовать. Это блюдо из соленых огурцов по-крестьянски готовится всего за считанные
40 минут
Рецепты
Сельдь с гарниром
Приготовление соленой сельди с гарниром из отварного картофеля, моркови, свеклы, зеленого горошка, репчатого лука, вареного яйца, свежих огурцов и зелени.
30 минут
Рецепты
Рыба заливная
Идеальный рецепт для создания заливного яства из рыбы, с добавлением лука, моркови, гвоздики и душистого перца.

Десерты

45 минут
Рецепты
Пудинг творожный на пару
Этот нежный творожный пудинг идеально подойдет как взрослым, так и детям: он сбалансированно сладкий и очень вкусный. Готовится на пару, что делает его не только вкусным, но и полезным! Ознакомьтесь

Напитки

16 часов
Рецепты
Квас Петровский
Представляем вашему вниманию рецепт изготовления домашнего славянского напитка — кваса с медом и хреном.
2 часа
Рецепты
Ликер Бэйлиз
Этот легкий рецепт покажет, как самостоятельно создать популярный ликер Бэйлиз в домашних условиях, который отлично подходит как для кофе, так и для употребления в чистом виде.
10 минут
Рецепты
Пунш
Легкий рецепт создания ароматного домашнего напитка, который отлично подойдет для праздничного мероприятия.
1 час
Рецепты
Коктейль "Мятный Жулепс"
Это еще один легендарный коктейль, без которого мир был бы совершенно иным. Если вы не знакомы с этим напитком, настоятельно рекомендуем попробовать его при первой же возможности, а еще лучше —
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх