Паста и брокколи

Приготовление пасты с брокколи. Этот рецепт похож на процесс приготовления ризотто.

Ингредиенты

  • Макароны500Грамм
  • Брокколи1Штука
  • Луковица1Штука(маленькая)
  • Чеснок2Зубчика
  • Филе анчоуса2Штуки
  • Чили1Штука(Чипотле или Серрано)
  • Измельченные помидоры400Грамм
  • Сухое белое вино1Стакан
  • Сыр Пекорино150Грамм
Очистите зубчик чеснока, нарежьте лук, чили и разделите брокколи на соцветия. В кастрюле с толстым дном нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла и обжарьте раздавленный чеснок до золотистого оттенка. Уберите чеснок.
В удобный сотейник добавьте лук и обжаривайте на среднем огне до мягкости. Затем повысите температуру и внесите филе анчоуса. Готовьте около одной минуты, после этого влейте стакан белого вина.
Теперь добавьте пасту и воды.
Далее положите помидоры и щепотку соли, хорошо перемешайте и доведите до кипения.
Важно правильно рассчитать время готовки. Брокколи будет готова примерно через 15 минут, поэтому, если паста варится 20 минут, брокколи стоит добавить через 5 минут после предыдущего шага.
Продолжайте готовить на среднем огне, добавляя 1-2 стакана воды. Важно следить, чтобы не превратить блюдо в слишком жидкое состояние.
Когда паста и брокколи дойдут до готовности, добавьте натертый пекорино и аккуратно перемешайте.
Теперь можно подавать блюдо к столу. Приятного аппетита!
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

30 минут
Рецепты
Стейк Брунчолита
Непередаваемое удовольствие у тебя в руках: нежный стейк, солнечные яйца, яркий перец и свежие овощи - все это искусно завернуто в аппетитную лепешку и щедро полито ароматным соусом.
25 минут
Рецепты
Паста с двумя видами сыра
Приготовьте восхитительное итальянское блюдо – сливочную пасту с ароматной петрушкой и двумя сортами сыра: пармезаном и пекорино романо.
1 час
Рецепты
Курица Тикка Масала
Курица Тикка Масала - это острое блюдо, основанное на карри и курином мясе (Тикка). Оно богато специями и разнообразными ингредиентами, но его приготовление совсем несложно. Главной частью Тикка

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

30 минут
Рецепты
Сладкий луковый соус
Этот соус идеально подходит в качестве дополнения к любым мясным или рыбным угощениям. Он сочетает в себе сладость, которую придает сладкий лук, и кислоту от томатной пасты. Уверен, вы оцените этот

Салаты

30 минут
Рецепты
Салат "Крестьянский"
Неповторимый рецепт салата, состоящего из отварного картофеля, моркови, маринованных огурчиков, лука и масла растительного происхождения.
15 минут
Рецепты
Салат из огурцов
Салат из свежих огурцов — это мой незаменимый выбор для быстрого и легкого летнего перекуса. Всего за пару минут усилий вы сможете насладиться ярким, насыщенным витаминами и свежестью салатиком!
40 минут
Рецепты
Салат из репы
Если вы считаете себя истинным поклонником простых и полезных рецептов, то приготовление этого удивительно витаминного салата из репы в домашних условиях просто необходимо. Легкий, вкусный и быстрый

Закуски

5 минут
Рецепты
Соленые огурцы по-крестьянски
Некоторым может показаться странным сочетание соленых огурцов с сочными помидорами, но я настоятельно рекомендую попробовать. Это блюдо из соленых огурцов по-крестьянски готовится всего за считанные
40 минут
Рецепты
Сельдь с гарниром
Приготовление соленой сельди с гарниром из отварного картофеля, моркови, свеклы, зеленого горошка, репчатого лука, вареного яйца, свежих огурцов и зелени.
30 минут
Рецепты
Рыба заливная
Идеальный рецепт для создания заливного яства из рыбы, с добавлением лука, моркови, гвоздики и душистого перца.

Десерты

45 минут
Рецепты
Пудинг творожный на пару
Этот нежный творожный пудинг идеально подойдет как взрослым, так и детям: он сбалансированно сладкий и очень вкусный. Готовится на пару, что делает его не только вкусным, но и полезным! Ознакомьтесь

Напитки

16 часов
Рецепты
Квас Петровский
Представляем вашему вниманию рецепт изготовления домашнего славянского напитка — кваса с медом и хреном.
2 часа
Рецепты
Ликер Бэйлиз
Этот легкий рецепт покажет, как самостоятельно создать популярный ликер Бэйлиз в домашних условиях, который отлично подходит как для кофе, так и для употребления в чистом виде.
10 минут
Рецепты
Пунш
Легкий рецепт создания ароматного домашнего напитка, который отлично подойдет для праздничного мероприятия.
1 час
Рецепты
Коктейль "Мятный Жулепс"
Это еще один легендарный коктейль, без которого мир был бы совершенно иным. Если вы не знакомы с этим напитком, настоятельно рекомендуем попробовать его при первой же возможности, а еще лучше —
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх