Предлагаю вам попробовать приготовить овощное рагу - это невероятно вкусное и питательное блюдо, содержащее разнообразные тушеные овощи. Рецепт этого рагу актуален в любое время года, так как вы можете комбинировать овощи по вашему вкусу и в зависимости от сезона.
 | 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. |
 | 2. Нашинкуйте капусту и положите ее в мультиварку. |
 | 3. К капусте добавьте крупно нарезанный лук и морковь. Влейте растительное масло и добавьте соль на свой вкус. Готовьте овощи до мягкости. |
 | 4. Нарежьте патиссоны, кабачок и баклажаны кубиками, а перец - соломкой. |
 | 5. Обжарьте подготовленные овощи на сковороде до мягкости. |
 | 6. Натрите помидоры на терке и добавьте полученную мякоть в сковороду с овощами. Также добавьте томатную пасту, измельченный чеснок, соль и специи по вашему вкусу. |
 | 7. Тушите все вместе несколько минут. |
 | 8. Объедините обжаренные овощи с тушеной капустой и тщательно перемешайте. |
 | 9. На той же сковороде обжарьте картофель, нарезанный кубиками, до золотистой корочки на сильном огне. |
 | 10. Переместите обжаренный картофель к остальным овощам. Добавьте бульон и свежую нарезанную зелень. |
 | 11. Хорошо перемешайте и готовьте овощи вместе примерно 15-20 минут, чтобы они успели «подружиться» и пропитались ароматами. |
 | 12. Ваша овощное рагу готово. Приятного аппетита! |
