Подробный пошаговый рецепт для создания шашлыка из креветок.
Шашлык из креветок с семечками тыквы
Ингредиенты
- Креветки50Штук(очищенные, с хвостиками)
- Чеснок1Зубчик(натереть)
- Йогурт350Миллилитров(с низким содержанием жиров)
- Соль1Чайная ложка
- Молотый черный перец1/4Чайных ложки
- Винный уксус30Миллилитров(красный)
- Масло канолы120Миллилитров
- Анахайм чили1Штука(встречается как Калифорнийский чили)
- Жареные семечки тыквы60Грамм
- Тёртый сыр Котия50Грамм(можно использовать Пармезан)
- Стебель кинзы1Штука
 | Список необходимых ингредиентов. |
 | Разрежьте перцы пополам. Уложите их на противень срезанной стороной вниз, не забудьте использовать фольгу. Поместите в нагретую духовку и обжарьте, пока не появятся черные пятна, около 8-10 минут. |
 | После того как перцы будут готовы, заверните их в фольгу и дайте им настояться в собственном пару в течение 5-10 минут, чтобы корки стали мягкими. |
 | Нарежьте кинзу, старайтесь избегать толстых стеблей. |
 | Порежьте сыр. Вы также можете использовать фету или пармезан. |
 | Перелейте йогурт в миску и слегка взбейте венчиком. |
 | В чашу блендера поместите жареный чили, тыквенные семечки, чеснок, соль, перец, масло и сыр. |
 | Измельчите смесь до состояния пюре. |
 | Добавьте нарезанную кинзу и продолжайте смешивать до получения однородной массы. |
 | Перелейте полученную смесь в миску с йогуртом. |
 | Хорошо перемешайте ингредиенты. |
 | Обваляйте в соусе креветки. |
 | Нанизывайте креветки на шампуры. |
 | Вот что мы получили. Теперь можно начать жарить. |
 | Обжаривайте креветки с каждой стороны по 3-4 минуты, или до полной готовности, время может варьироваться в зависимости от температуры. |
 | Подавайте лучше всего с дольками лайма. Приятного аппетита! |
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
