Мягкие крендельки

Изучите рецепт для создания восхитительных и мягких крендельков.

Ингредиенты

  • Яйцо1Штука
  • Соль-По вкусу
  • Соль1Ст. ложка
  • Сахар3Ст. ложки
  • Растительное масло2Чайных ложки
  • Сода1/4Стакана
  • Пачка сухих дрожжей1Штука
1. В глубокой миске соедините теплую воду с 1 столовой ложкой сахара. Добавьте дрожжи и оставьте на 10 минут. Вмешайте 1 стакан муки, взбивая на низкой скорости. Далее добавьте соль и 4 стакана муки, перемешивайте в течение 30 секунд. Затем увеличьте скорость и взбивайте массу примерно 1 минуту и 30 секунд. Если тесто остается липким, добавьте еще 1/2 стакана муки и продолжайте замешивать в течение 1 минуты. Переложите тесто на слегка присыпанную мукой поверхность и замесите его около десяти раз до получения однородной текстуры. Поместите тесто в большую миску с растительным маслом, обмокните, накройте кухонным полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы оно увеличилось в два раза. Затем разогрейте духовку до 230 градусов. Слегка смазать два противня маслом и отложить их. Уберите тесто с поверхности, чтобы избавиться от пузырьков воздуха, и снова положите на присыпанную мукой поверхность. Замесите тесто 1-2 раза, разделите на 16 частей (или 32, если хотите сделать мини-крендельки) и заверните в пленку. Скатайте кусочек теста в полоску длиной 30 см.
2. Закрутите тесто в форму кренделя и положите на подготовленный противень. Накройте полотенцем и продолжайте формовать остальные крендели. Дайте им полежать около 15 минут.
3. Параллельно налейте в кастрюлю воды до высоты 5 см и доведите до кипения. Добавьте соду и оставшиеся 2 столовые ложки сахара. На медленном огне варите три-четыре кренделя в воде по 1 минуте с каждой стороны. Готовые крендели выкладывайте на противень и повторите процесс с оставшимися.
4. В небольшой миске взбейте яйцо с 1 столовой ложкой воды. Полученной смесью смажьте крендельки и посыпьте солью. Выпекайте до золотистого цвета в течение 12-15 минут. Дайте остыть на решетке. Крендельки лучше всего употреблять в тот же день, хотя они могут сохраняться при комнатной температуре до двух дней. Не храните их в герметичном контейнере, иначе они могут стать влажными.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

2 часа
Рецепты
Эклеры шоколадные
Узнайте, как приготовить отменные французские эклеры. Эти воздушные пирожные невероятно популярны в России и других странах СНГ.
1 час 30 минут
Рецепты
Пицца "Любимая"
Насыщенная, аппетитная и вкусная домашняя пекарня! Приготовьте пиццу «Любимая» как для родных, так и для прихода долгожданных гостей.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

20 минут
Рецепты
Жареные грибы
Прекрасный вариант для лёгкого ужина или перекуса можно создать из шампиньонов. Обжаренные грибы — замечательное самостоятельное блюдо или низкоуглеводный гарнир для мясных, рыбных или куриных блюд.
55 минут
Рецепты
Рыба Веллингтон
Уникальный рецепт рыбы Веллингтон. Это блюдо невероятно вкусное. Настоятельно рекомендую вам попробовать его. Приятного аппетита!
30 минут
Рецепты
Жареная курица со шпинатом
Как приготовить жареную курицу с добавлением шпината. Для создания острого вкуса используется пикантный горчичный соус, который подчеркивает вкус шпината и усиливает аромат курицы.

Салаты

15 минут
Рецепты
Салат с морепродуктами, томатами, авокадо и перепелиным яйцом
Способ приготовления: Листья салата, помидоры, яйца перепелов и авокадо крупно нарезать. Морской коктейль разморозьте и обсушите с помощью кухонного полотенца. На раскалённую сковороду с оливковым
20 минут
Рецепты
Фруктовый салат в ананасе
Предлагаю вам отличный рецепт тропического фруктового салата, подаваемого в ананасовых половинках. Этот салат имеет оптимальную сладость, насыщенную сочность и восхитительный вкус с экзотическими
30 минут
Рецепты
Салат "Золотая рыбка"
Представляем вашему вниманию рецепт ароматного салата «Золотая рыбка». Это блюдо не только выглядит эффектно, но также обладает восхитительным вкусом. При добавлении кукурузы вы получите

Закуски

20 минут
Рецепты
Корн-дог
Не буду скрывать, это блюдо имеет весьма необычный характер. Кляр для сосисок готовится на основе кукурузной муки. Такие сосиски отлично сочетаются с соусами. Рекомендуется использовать острые
30 минут
Рецепты
Жареная цветная капуста
Советую вам приготовить замечательный и питательный овощной гарнир – обжаренную цветную капусту. Этот рецепт порадует вас своей легкостью. Капуста получится нежной и сочной, с аппетитной золотистой
50 минут
Рецепты
"Гнезда" с красной рыбой
Рецепт приготовления блюда «Гнезда» с красной рыбой. Основным компонентом этого блюда выступает картофель, а для начинки идеально подойдет соленая рыба. Получаются красивые и аппетитные картофельные
6 часов
Рецепты
Маринованный печёный перец
Узнайте, как приготовить маринованный печеный перец. Запеките сладкие и сочные болгарские перцы, а затем залейте их маринадом. Через шесть часов вы получите невероятно вкусную летнюю закуску.

Десерты

1 час 30 минут
Рецепты
Десерт "Клубничное мороженое"
В этом рецепте мы расскажем, как приготовить вкусное клубничное мороженое. Замороженная клубника будет главным ингредиентом нашего десерта, но также можно использовать разнообразные фрукты и ягоды
20 минут
Рецепты
Шоколадный мусс с коньяком
Представляем вам рецепт шоколадного мусса с добавлением коньяка. Этот десерт отличается эффектным внешним видом, легкостью в приготовлении и простотой. Он станет идеальным угощением для любого
2 часа
Рецепты
Малиновые меренги с шоколадом
Приготовьте меренги с добавлением малины и шоколадных конфет, которые идеально подойдут для романтического вечера на День Святого Валентина. Эти сладкие и воздушные угощения подарят вам незабываемые

Напитки

20 минут
Рецепты
Тыквенный "Мохито"
Этот коктейль подарит вам незабываемые ощущения, и вы будете поражены, узнав, почему в традиционный рецепт не добавляют тыквенное пюре — так получается намного вкуснее, а цвет коктейля становится
25 минут
Рецепты
Яблочный коктейль с лимончелло и клюквой
Если вы хотите поразить своих гостей, этот коктейль станет отличным выбором. После того как вы насладитесь вкусом этого оригинального напитка, бокал можно съесть, так как он изготовлен из настоящего
15 минут
Рецепты
Простой коктейль с клюквой
Если вы только начинаете свое путешествие в мир коктейлей, это ваш идеальный момент. Если же вы уже искусный мастер, то еще раз убедитесь в правоте выражения о том, что самые великолепные идеи
20 часов
Рецепты
Коктейль "Тыковка" с сюрпризом
Элегантные и модные алкогольные коктейли могут быть не только вкусными, но и полезными для здоровья. Разумеется, при условии, что вы будете наслаждаться ими в умеренных объемах. Тыква, мед и имбирь
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх