Пошаговый рецепт сладких пирожных, приготовленных с использованием кедровых орехов и лимонной начинки, состоящей из свежевыжатого лимонного сока, цедры, муки, сахара и куриных яиц.
Лимонные пирожные с кедровым орехом
Ингредиенты
- Сливочное масло12Ст. ложек(1½ палочки)
- Небольшой лимон, цедра1Штука(начинка)
- Яйца6Штук(плюс 1 желток) начинка)
- Соль1Щепотка(начинка)
 | 1. Нагрейте духовку до 175°C и смажьте маслом форму размером 22х32 см. Приготовьте тесто, просеяв сахарную пудру в чашу кухонного комбайна. Затем добавьте муку, нарезанное сливочное масло и кедровые орехи. Перемешайте на низкой скорости, пока не получится однородная масса. Выложите тесто равномерно в форму, накройте пергаментом и засыпьте фасолью. Выпекайте до получения золотистой корочки, примерно 25-35 минут. Пока тесто запекается, займитесь начинкой: просейте муку в миску и объедините с сахаром. Добавьте лимонный сок и цедру, перемешайте до растворения сахара. |
 | 2. В отдельной миске аккуратно взбейте яйца и желтки с добавлением соли. Вмешайте их в лимонную смесь и тщательно взбейте. Когда корж готов, уберите пергамент и вылейте начинку на тесто. Уменьшите температуру в духовке до 150°C и выпекайте до тех пор, пока начинка не станет густой, примерно 30-40 минут. |
 | 3. Дайте изделию остыть в форме, затем накройте крышкой и поместите в холодильник перед нарезкой. Нарежьте квадратами и, при желании, посыпьте сверху сахарной пудрой. Пирожные могут храниться в герметичном контейнере или в холодильнике до 4 дней. |
Видео рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
