Готовим.net — Простые и вкусные рецепты. » Рецепты » Дорада в средиземноморском стиле с тапенадом

Дорада в средиземноморском стиле с тапенадом

Изысканный рецепт средиземноморского рыбы.

Ингредиенты

  • Дорадо2Штуки
  • Каперсы50Грамм
  • Оливки без косточек100Грамм
  • Толченые белые сухари50Грамм
  • Оливковое масло1Ст. ложка
  • Помидор3Штуки
  • Веточка базилика3Штуки
  • Соль, перец1Штука(по вкусу)
Аккуратно переберите базилик, хорошо промойте его и высушите. Каперсы и оливки выложите на сито, дайте им обсохнуть. Поместите оливки, каперсы и свежий базилик в чашу блендера (или миксера) и тщательно измельчите. Переложите массу в глубокую посуду, добавьте панировочные сухари и хорошее количество оливкового масла, все тщательно перемешайте. Получившаяся паста называется Тапенад и является популярным соусом в средиземноморской кухне, особенно в Италии. В Провансе, во Франции, в этот соус иногда добавляют немного темного рома.
На свежих томатах острым ножом сделайте крестообразные надрезы, залейте их кипятком, чтобы снять кожицу, и удалите семена. Затем нарежьте мякоть длинными брусками. Приправьте солью и молотым черным перцем по желанию.
Очистите рыбу от чешуи, удалите внутренности и тщательно промойте ее как изнутри, так и снаружи. После этого намажьте одну сторону рыбы соусом. Выложите ее на заранее смазанный оливковым маслом противень, чистой стороной вниз, и сверху распределите нарезанные томаты. Готовьте в разогретой до 180°C духовке в течение 25 минут.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

20 минут
Рецепты
Освежающий ромашково-медовый напиток
Чудесный вкус данного напитка формируется благодаря ромашке и травам с лимонными нотками. В данной рецептуре применяется лимонная вербена, добавляющая сладковатый аромат этому восхитительному
1 час
Рецепты
Шоколадное тесто
Невероятный рецепт шоколадного теста, который станет великолепной заменой классическим тестам для выпечки пирогов и печений.
10 часов
Рецепты
Тирамису с малиной
Приготовление популярного итальянского десерта, название которого переводится как "вознеси меня".
25 минут
Рецепты
Омлет-суфле с сыром
Быстрый и аппетитный способ приготовления оригинального омлета-суфле. Основной секрет заключается в том, что сначала готовят блюдо на сковороде, а затем помещают его в духовку.

Салаты

30 минут
Рецепты
Салат "Крестьянский"
Неповторимый рецепт салата, состоящего из отварного картофеля, моркови, маринованных огурчиков, лука и масла растительного происхождения.
15 минут
Рецепты
Салат из огурцов
Салат из свежих огурцов — это мой незаменимый выбор для быстрого и легкого летнего перекуса. Всего за пару минут усилий вы сможете насладиться ярким, насыщенным витаминами и свежестью салатиком!
40 минут
Рецепты
Салат из репы
Если вы считаете себя истинным поклонником простых и полезных рецептов, то приготовление этого удивительно витаминного салата из репы в домашних условиях просто необходимо. Легкий, вкусный и быстрый

Закуски

5 минут
Рецепты
Соленые огурцы по-крестьянски
Некоторым может показаться странным сочетание соленых огурцов с сочными помидорами, но я настоятельно рекомендую попробовать. Это блюдо из соленых огурцов по-крестьянски готовится всего за считанные
40 минут
Рецепты
Сельдь с гарниром
Приготовление соленой сельди с гарниром из отварного картофеля, моркови, свеклы, зеленого горошка, репчатого лука, вареного яйца, свежих огурцов и зелени.
30 минут
Рецепты
Рыба заливная
Идеальный рецепт для создания заливного яства из рыбы, с добавлением лука, моркови, гвоздики и душистого перца.

Десерты

45 минут
Рецепты
Пудинг творожный на пару
Этот нежный творожный пудинг идеально подойдет как взрослым, так и детям: он сбалансированно сладкий и очень вкусный. Готовится на пару, что делает его не только вкусным, но и полезным! Ознакомьтесь

Напитки

16 часов
Рецепты
Квас Петровский
Представляем вашему вниманию рецепт изготовления домашнего славянского напитка — кваса с медом и хреном.
2 часа
Рецепты
Ликер Бэйлиз
Этот легкий рецепт покажет, как самостоятельно создать популярный ликер Бэйлиз в домашних условиях, который отлично подходит как для кофе, так и для употребления в чистом виде.
10 минут
Рецепты
Пунш
Легкий рецепт создания ароматного домашнего напитка, который отлично подойдет для праздничного мероприятия.
1 час
Рецепты
Коктейль "Мятный Жулепс"
Это еще один легендарный коктейль, без которого мир был бы совершенно иным. Если вы не знакомы с этим напитком, настоятельно рекомендуем попробовать его при первой же возможности, а еще лучше —
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх