Уникальный рецепт итальянского супа с хлебом.
Суп итальянский хлебный
Ингредиенты
- Оливковое масло3Ст. ложки
- Луковица1Штука
- Белое сухое вино30Миллилитров
- Помидоры1Килограмм(или консервированных в собственном соку)
- Веточки кинзы2Штуки
- Чеснок2Зубчика
- Белый хлеб200Грамм
- Сахар1,5Ст. ложки
- Соль, перец1Штука(по вкусу)
 | Плодовые помидоры тщательно промываем, затем делаем на них крестообразные надрезы, заливаем кипятком для удаления кожицы, а затем нарезаем мякоть на мелкие кусочки. Лук и чеснок очищаем и мелко нарезаем. Кинзу моем и также измельчаем. |
 | В широкую кастрюлю наливаем оливковое масло и нагреваем его. Обжариваем лук в течение 5 минут. Затем добавляем белое вино и даем покипеть 1 минуту. Всыпаем приготовленные помидоры, кинзу, чеснок и сахар. Приправляем солью и перцем, перемешиваем и варим на медленном огне 25 минут. |
 | С хлеба отрезаем корочку, а мякиш рвем на небольшие кусочки. Снимаем суп с плиты, добавляем в него хлеб, накрываем крышкой и даем настояться 5 минут, чтобы хлеб впитал жидкость. Затем разминаем хлеб вилкой и тщательно перемешиваем суп. Разливаем по тарелкам и придаем блюду аромат, сбрызнув оливковым маслом. |
Видео рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
