Итальянский рецепт пасты Капеллини с хрустящим беконом, свежими помидорами, ароматным базиликом, чесноком и зеленым луком.
Капеллини с помидорами и беконом
Ингредиенты
- Бекон900Грамм
- Банка (900 г) нарезанных помидоров2Штуки
- Чеснок2Зубчика
- Пучок зеленого лука1Штука
- Соль2Чайных ложки
- Паста Капеллини или «Волосы ангела»480Грамм
 | 1. Измельчите базилик и лук. Пропустите чеснок через пресс. Обжарьте бекон на большой сковороде до румяности. Переложите бекон на бумажное полотенце и оставьте 1/2 чашки жира от бекона. Удалите оставшийся жир из сковороды, нарежьте бекон на мелкие кусочки и отложите в сторону. |
 | 2. Помидоры нарежьте и сложите в большую миску. Смешайте с нарезанным базиликом и отложите в сторону. Затем соедините зеленый лук и чеснок. Влейте 1/2 стакана беконного жира в сковороду и разогрейте. Добавьте смесь чеснока и лука, обжаривайте до золотистого цвета, затем верните бекон. Готовьте на медленном огне в течение 10 минут. |
 | 3. Введите в сковороду помидоры и базилик. Тщательно перемешайте, доведите до кипения, накройте крышкой и тушите 20 минут, периодически помешивая. При необходимости добавьте соль. |
 | 4. Тем временем, в большой кастрюле отварите пасту согласно указаниям на упаковке. Слейте воду, переложите пасту в большую миску и добавьте приготовленный соус. Перемешайте и подавайте немедленно. |
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
