Пикката с каперсами

Приготовление пиккаты из курицы по-итальянски, с соусом из каперсов, свежей петрушки и лимонного сока.

Ингредиенты

  • Куриная грудка2Штуки
  • Соль и черный перец-По вкусу
  • Мука100Грамм
  • Сливочное масло6Ст. ложек
  • Оливковое масло5Ст. ложек
  • Лимонный сок1/3Стакана
  • Куриный бульон1/2Стакана
  • Каперсы1/4Стакана
  • Петрушка1/3Стакана
1. Куриные грудки следует очистить от кожи и костей, затем обвалять в муке. В глубокой сковороде на среднем огне растопите 2 столовые ложки сливочного масла и 3 столовые ложки оливкового масла.
2. Как только масло начнет шипеть, добавьте 2 куриные грудки и готовьте в течение трех минут. Когда одна сторона курицы станет золотистой, переверните и жарьте с другой стороны также 3 минуты. Переложите готовое филе на тарелку. Добавьте еще 2 столовые ложки сливочного масла и 2 столовые ложки оливкового масла в сковороду. Когда они начнут шипеть, добавьте оставшиеся куриные грудки и подрумяньте их с обеих сторон. Уберите сковороду с огня и переложите курицу на тарелку.
3. В ту же сковороду добавьте лимонный сок, бульон и каперсы. Установите сковороду на плиту и доведите до кипения. Верните курицу в сковороду и готовьте еще 5 минут. Затем переложите курицу на блюдо. В оставшийся соус добавьте еще 2 столовые ложки масла и тщательно перемешайте.
4. Полейте курицу приготовленным соусом и красиво посыпьте нарезанной петрушкой.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

1 час
Рецепты
Курица Тикка Масала
Курица Тикка Масала - это острое блюдо, основанное на карри и курином мясе (Тикка). Оно богато специями и разнообразными ингредиентами, но его приготовление совсем несложно. Главной частью Тикка

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

Салаты

30 минут
Рецепты
Салат "Крестьянский"
Неповторимый рецепт салата, состоящего из отварного картофеля, моркови, маринованных огурчиков, лука и масла растительного происхождения.
15 минут
Рецепты
Салат из огурцов
Салат из свежих огурцов — это мой незаменимый выбор для быстрого и легкого летнего перекуса. Всего за пару минут усилий вы сможете насладиться ярким, насыщенным витаминами и свежестью салатиком!
40 минут
Рецепты
Салат из репы
Если вы считаете себя истинным поклонником простых и полезных рецептов, то приготовление этого удивительно витаминного салата из репы в домашних условиях просто необходимо. Легкий, вкусный и быстрый

Закуски

5 минут
Рецепты
Соленые огурцы по-крестьянски
Некоторым может показаться странным сочетание соленых огурцов с сочными помидорами, но я настоятельно рекомендую попробовать. Это блюдо из соленых огурцов по-крестьянски готовится всего за считанные
40 минут
Рецепты
Сельдь с гарниром
Приготовление соленой сельди с гарниром из отварного картофеля, моркови, свеклы, зеленого горошка, репчатого лука, вареного яйца, свежих огурцов и зелени.
30 минут
Рецепты
Рыба заливная
Идеальный рецепт для создания заливного яства из рыбы, с добавлением лука, моркови, гвоздики и душистого перца.

Десерты

45 минут
Рецепты
Пудинг творожный на пару
Этот нежный творожный пудинг идеально подойдет как взрослым, так и детям: он сбалансированно сладкий и очень вкусный. Готовится на пару, что делает его не только вкусным, но и полезным! Ознакомьтесь

Напитки

16 часов
Рецепты
Квас Петровский
Представляем вашему вниманию рецепт изготовления домашнего славянского напитка — кваса с медом и хреном.
2 часа
Рецепты
Ликер Бэйлиз
Этот легкий рецепт покажет, как самостоятельно создать популярный ликер Бэйлиз в домашних условиях, который отлично подходит как для кофе, так и для употребления в чистом виде.
10 минут
Рецепты
Пунш
Легкий рецепт создания ароматного домашнего напитка, который отлично подойдет для праздничного мероприятия.
1 час
Рецепты
Коктейль "Мятный Жулепс"
Это еще один легендарный коктейль, без которого мир был бы совершенно иным. Если вы не знакомы с этим напитком, настоятельно рекомендуем попробовать его при первой же возможности, а еще лучше —
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх