Пикката с каперсами

Приготовление пиккаты из курицы по-итальянски, с соусом из каперсов, свежей петрушки и лимонного сока.

Ингредиенты

  • Куриная грудка2Штуки
  • Соль и черный перец-По вкусу
  • Мука100Грамм
  • Сливочное масло6Ст. ложек
  • Оливковое масло5Ст. ложек
  • Лимонный сок1/3Стакана
  • Куриный бульон1/2Стакана
  • Каперсы1/4Стакана
  • Петрушка1/3Стакана
1. Куриные грудки следует очистить от кожи и костей, затем обвалять в муке. В глубокой сковороде на среднем огне растопите 2 столовые ложки сливочного масла и 3 столовые ложки оливкового масла.
2. Как только масло начнет шипеть, добавьте 2 куриные грудки и готовьте в течение трех минут. Когда одна сторона курицы станет золотистой, переверните и жарьте с другой стороны также 3 минуты. Переложите готовое филе на тарелку. Добавьте еще 2 столовые ложки сливочного масла и 2 столовые ложки оливкового масла в сковороду. Когда они начнут шипеть, добавьте оставшиеся куриные грудки и подрумяньте их с обеих сторон. Уберите сковороду с огня и переложите курицу на тарелку.
3. В ту же сковороду добавьте лимонный сок, бульон и каперсы. Установите сковороду на плиту и доведите до кипения. Верните курицу в сковороду и готовьте еще 5 минут. Затем переложите курицу на блюдо. В оставшийся соус добавьте еще 2 столовые ложки масла и тщательно перемешайте.
4. Полейте курицу приготовленным соусом и красиво посыпьте нарезанной петрушкой.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

1 час
Рецепты
Курица Тикка Масала
Курица Тикка Масала - это острое блюдо, основанное на карри и курином мясе (Тикка). Оно богато специями и разнообразными ингредиентами, но его приготовление совсем несложно. Главной частью Тикка

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

1 час 30 минут
Рецепты
Картофельная запеканка с чесноком
Согласитесь, что вы никогда не откажетесь от аппетитной запеканки с насыщенным и замечательным ароматом чеснока? Давайте не будем откладывать и приготовим её прямо сейчас! Всего через немного больше

Салаты

45 минут
Рецепты
Салат на гриле с сыром и клубникой
Удивительный рецепт жареного на гриле салата Ромен, который сочетает в себе свежие клубничные ягоды, сыр Горгонзола и уникальный соус из клубники, бальзамического уксуса и сахара.
1 час
Рецепты
Салат "Нисуаз" или Ниццкий салат
Узнайте, как приготовить традиционный французский салат Никуаз с молодым картофелем, хрустящей зеленой фасолью, вареными яйцами, свежими листьями салата и сочными черри-помидорами, заправленный
30 минут
Рецепты
Куриный салат с пастой
Универсальный рецепт из свежей курицы, пасты, хрустящего сельдерея, сочного изюма, миндальных орехов, нежных сливок, пряного порошка карри, сметаны и майонеза.
15 минут
Рецепты
Салат Домашний
Легкий и аппетитный домашний салат, который состоит из отварного картофеля, свежих помидоров, соленых огурчиков, вареных яиц и колбасы.

Закуски

30 минут
Рецепты
Жаренные устрицы
Приготовление устриц с морковкой, луком и чесноком в сочетании с белым сухим вином и перно, тушенных в чугуне.
20 минут
Рецепты
Такос с рыбой
Рецепт мексиканских кукурузных лепешек с рыбой, маринованным и запечённым на гриле, с добавлением кинзы, капусты и соусом из авокадо и сметаны.

Десерты

10 часов
Рецепты
Фруктовые рульки
Уникальный рецепт традиционного домашнего фруктового лакомства, которое бережно сохраняли наши предки.
30 минут
Рецепты
Соте из летних фруктов и ягод
Простой и оригинальный рецепт для создания яркого блюда из свежайших летних фруктов и ягод, именно тех, что хочется незамедлительно купить на рынке.
5 минут
Рецепты
Малиновый шербет для новичков
Шербет – это любимый многими десерт, который готовится из замороженных ягод или фруктов. Вы можете использовать различные ягоды, такие как малина, клубника или черника, и каждый раз наслаждаться

Напитки

10 минут
Рецепты
Коктейль Чику
Приготовьте экзотический коктейль с уникальными плодами чику, известными своими восхитительными вкусовыми качествами и пользой для здоровья.
10 минут
Рецепты
Коктейль "Сюрприз" с медом и киви
Представляем вашему вниманию рецепт коктейля, который не только радует вкусом, но и обладает множеством полезных свойств, а также украшает любой стол своим ярким внешним видом.
10 минут
Рецепты
Коктейль Голубая луна
Уникальный рецепт создания необычного алкогольного напитка с загадочным голубым оттенком, и именно это стало причиной его необычного названия.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх