Рецепт супа с брокколи и сыром Стилтон.
Суп брокколи и Стилтон
Ингредиенты
- Картофель800Грамм
- Брокколи200Грамм
- Лук3/4Штуки(среднего размера)
- Сыр стилтон80Грамм
- Кубик говяжьего бульона10Грамм
- Соль1/4Чайных ложки
- Молотый черный перец1/8Чайных ложки
- Вода800Миллилитров
- Сметана2 3/4Ст. ложки
- Оливковое масло1 1/4Ст. ложки
 | Нарежьте лук крупными кусками. |
 | Обжарьте лук на оливковом масле до прозрачности. |
 | Добавьте бульон (можно использовать кубик, растворённый в воде, или натуральный). |
 | Очистите и нарежьте картофель крупными кусками. Положите в кастрюлю. Доведите до кипения и варите под крышкой в течение 10 минут. |
 | Тем временем, промойте брокколи и разделите на соцветия. |
 | Через 10 минут добавьте брокколи и готовьте ещё 15 минут, не забывая накрыть крышкой. |
 | Крошите сыр Стилтон (если его нет, можно заменить на другие сыры с плесенью). |
 | С помощью блендера смешайте суп до однородной консистенции. |
 | Добавьте сыр ... |
 | ... и сметану. |
 | Снова используйте блендер. После этого хорошо перемешайте ложкой. |
 | Подавайте, предварительно добавив немного мелко нарезанной петрушки. |
Видео рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
