Готовим.net — Простые и вкусные рецепты. » Рецепты » Персиковое пюре с заварным кремом

Персиковое пюре с заварным кремом

Уникальный метод создания десерта из персиков.

Ингредиенты

  • Персики6Штук
  • Сахар4Ст. ложки
  • Сливки 35%300Миллилитров
  • Натуральный йогурт500Грамм
  • Молоко1Стакан(для заварного крема)
  • Яйцо1Штука(для заварного крема)
  • Мука1,5Ст. ложки(для заварного крема)
  • Сахар0,5Стакана(для заварного крема)
  • Коричневый сахар2Ст. ложки(для карамели)
  • Цедра апельсина1Штука(для карамели)
  • Лайм1Штука(для карамели)
Свежие персики тщательно промыть, разрезать пополам и удалить косточки. Уложить половинки срезом вверх на сковороде, посыпать сахаром. Добавить в сковороду 0,25 стакана воды, накрыть крышкой и готовить на медленном огне 35-40 минут.
Остывшие персики очистить от кожуры и нарезать мякоть на кусочки. Затем пробить в блендере до получения однородного пюре. Большой ложкой аккуратно распределить пюре по сервировочным бокалам.
Чтобы сделать заварной крем, взбить в миске венчиком 0,5 стакана молока, яйцо и просеянную муку. Остальную часть молока налить в сотейник, добавить сахар и довести до кипения на небольшом огне.
Ввести смесь молока, яйца и муки в кипящее молоко тонкой струйкой, помешивая. Как только все ингредиенты объединятся, снять сотейник с плиты и продолжать помешивать еще 3-5 минут. Затем дать крему остыть до комнатной температуры. Взбить сливки и, продолжая взбивать, добавить йогурт, а затем аккуратно ввести в сливки заварной крем.
Для реализации карамели, всыпать сахар в сотейник, добавить 1,5 ст. ложки воды и готовить на низком огне 3-4 минуты. Снять цедру апельсина и лайма в виде длинных тонких полосок, добавить в сотейник, перемешать и дать карамели остыть полностью.
Затем в бокалы с персиковым пюре аккуратно налить подготовленный сливочно-йогуртовый крем. Украсить сверху карамелизованной цедрой.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

1 час
Рецепты
Фаршированные помидоры
Фаршированные помидоры - это не только привлекательная, но и очень простая в приготовлении закуска, которая станет изюминкой любого стола. Рецепт крайне универсален: ингредиенты можно менять по

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

6 часов
Рецепты
Десерт "Битое стекло"
Этот фантастический десерт из желе станет настоящим украшением вашего торжества. Его приготовление не требует особых навыков, но нужно подождать, пока желе хорошо застынет. Ознакомьтесь с рецептом и

Салаты

30 минут
Рецепты
Салат "Крестьянский"
Неповторимый рецепт салата, состоящего из отварного картофеля, моркови, маринованных огурчиков, лука и масла растительного происхождения.
15 минут
Рецепты
Салат из огурцов
Салат из свежих огурцов — это мой незаменимый выбор для быстрого и легкого летнего перекуса. Всего за пару минут усилий вы сможете насладиться ярким, насыщенным витаминами и свежестью салатиком!
40 минут
Рецепты
Салат из репы
Если вы считаете себя истинным поклонником простых и полезных рецептов, то приготовление этого удивительно витаминного салата из репы в домашних условиях просто необходимо. Легкий, вкусный и быстрый

Закуски

5 минут
Рецепты
Соленые огурцы по-крестьянски
Некоторым может показаться странным сочетание соленых огурцов с сочными помидорами, но я настоятельно рекомендую попробовать. Это блюдо из соленых огурцов по-крестьянски готовится всего за считанные
40 минут
Рецепты
Сельдь с гарниром
Приготовление соленой сельди с гарниром из отварного картофеля, моркови, свеклы, зеленого горошка, репчатого лука, вареного яйца, свежих огурцов и зелени.
30 минут
Рецепты
Рыба заливная
Идеальный рецепт для создания заливного яства из рыбы, с добавлением лука, моркови, гвоздики и душистого перца.

Десерты

45 минут
Рецепты
Пудинг творожный на пару
Этот нежный творожный пудинг идеально подойдет как взрослым, так и детям: он сбалансированно сладкий и очень вкусный. Готовится на пару, что делает его не только вкусным, но и полезным! Ознакомьтесь

Напитки

16 часов
Рецепты
Квас Петровский
Представляем вашему вниманию рецепт изготовления домашнего славянского напитка — кваса с медом и хреном.
2 часа
Рецепты
Ликер Бэйлиз
Этот легкий рецепт покажет, как самостоятельно создать популярный ликер Бэйлиз в домашних условиях, который отлично подходит как для кофе, так и для употребления в чистом виде.
10 минут
Рецепты
Пунш
Легкий рецепт создания ароматного домашнего напитка, который отлично подойдет для праздничного мероприятия.
1 час
Рецепты
Коктейль "Мятный Жулепс"
Это еще один легендарный коктейль, без которого мир был бы совершенно иным. Если вы не знакомы с этим напитком, настоятельно рекомендуем попробовать его при первой же возможности, а еще лучше —
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх