Лечо из сладкого перца. Отличный вариант заготовки на зимний период.
Лечо
Ингредиенты
- Сладкий перец1,5Килограмма(нарезать дольками)
- Помидоры2Килограмма(пропустить через мясорубку)
- Морковь1Килограмм(пропустить через мясорубку)
- Подсолнечное масло1Стакан
- Сахар1Стакан
- Уксус2Ст. ложки
- Соль-По вкусу
Приготовление лечо из перца
Лечо, приготовленное из болгарского перца, это одна из самых востребованных и вкусных заготовок для зимы. Этот простой и быстрый рецепт позволит вам насладиться летним вкусом в холодные months.
Ингредиенты
- Перец сладкий – 1 кг
- Помидоры – 500 г
- Лук – 2 шт.
- Чеснок – 3 зубчика
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу
- Сахар – 1 ст. ложка
Приготовление
1. Очистите перец от семян, нарежьте его соломкой.
2. Лук и чеснок мелко порежьте.
3. Помидоры ошпарьте кипятком и очистите от кожицы, нарежьте кубиками.
4. В кастрюле обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте чеснок, затем перец. Тушите на медленном огне около 15 минут.
5. После добавьте помидоры, соль и сахар, тщательно перемешайте и продолжайте варить еще около 25-30 минут.
6. Горячее лечо разложите по стерилизованным банкам, закатайте и оставьте остывать.
Теперь у вас есть вкусная заготовка, которая украсит любые зимние блюда!
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
