Мороженое с виски

Уникальный рецепт создания мороженого с использованием жирных сливок, молока, яичных желтков, сахара, ванильного экстракта и виски Бурбон.

Ингредиенты

  • Ванильный экстракт1Ст. ложка
  • Соль1/4Чайных ложки
  • Яичный желток6Штук
  • Виски бурбон5Ст. ложек
1. В широкой кастрюле с утолщённым дном доведите сливки и молоко (в равных частях) до кипения на медленном огне, непрерывно помешивая, до полного растворения сухого молока. Уберите кастрюлю с огня. В отдельной миске тщательно взбейте яичные желтки с обычным и коричневым сахаром, а также щепоткой соли до создания однородной густой массы. Постепенно добавляйте горячую сливочную смесь в яичную массу, тщательно взбивая. Верните кастрюлю на средний огонь и готовьте, помешивая, пока смесь не начнет закипать, а температура не достигнет 80-82 градусов по Цельсию. Это займет около 3 минут.
2. Процедите получившийся заварной крем через сито с мелкой ячейкой в чистую миску. Добавьте виски и ванильный экстракт.
3. Аккуратно перемешайте лопаткой. Поместите смесь в холодильник, периодически перемешивая, на протяжении как минимум 3 часов. Вы можете подготовить заварной крем заранее, например, за день до приготовления и хранить его в холодильнике. После того как масса остынет, поместите её в машину для приготовления мороженого согласно инструкции.
4. Когда мороженое станет мягким (обычно проше 20 минут), накройте его пленкой и положите в морозильник на 4 часа.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

2 часа
Рецепты
Эклеры шоколадные
Узнайте, как приготовить отменные французские эклеры. Эти воздушные пирожные невероятно популярны в России и других странах СНГ.
40 минут
Рецепты
Ананасовое мороженое с розмарином
Предлагаем вам оригинальный рецепт освежающего мороженого с сушеными ананасами, ароматным ананасовым пюре и свежим розмарином. Сладкий вкус ананаса в сочетании с необычным нюансом розмарина создает
1 час
Рецепты
Двойной шоколадный торт с малиной
Уникальный рецепт шоколадного торта с нежным муссом из шоколада и сливок, свежей малиной и джемом из смородины. Идеальное лакомство для романтических вечеров.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

1 час
Рецепты
Ананасовый пирог
Ананасовый пирог отлично подойдет для уютного семейного ужина или для неожиданного визита друзей. Он удивит вас своей легкостью и изысканным вкусом.

Салаты

20 минут
Рецепты
Салат из красной капусты, пекинской капусты и орехов
Пошаговый рецепт свежего салата с красной и пекинской капустой, хрустящими яблоками и карамелизированными орехами пекан в кленовом сиропе. Заправка включает острые компоненты, такие как горчица и
40 минут
Рецепты
Рис в ананасе
Уникальное и легкое в приготовлении блюдо, которое станет замечательным акцентом вашего торжественного ужина.

Закуски

1 час
Рецепты
Свиная вырезка по-азиатски
Этот кулинарный рецепт предлагает вам приготовить свиную вырезку, запеченную в апетитном маринаде из соевого соуса, кунжутного масла, Вустерширского соуса, свежего чеснока и острого чесночного соуса
20 минут
Рецепты
Креветки, жаренные в вине
Приготовьте вкусные креветки в вине с хрустящими панировочными сухарями, ароматной петрушкой, сочным красным луком, чесноком и свежими лимонными дольками.

Десерты

1 час
Рецепты
Бурфи
Простой рецепт для создания восхитительной молочной сладости, для которой не требуется выпекание или длительное время настаивания.
500 часов
Рецепты
Чурчхела
Чурчхела – это знаменитая восточная сладость, происходящая из Грузии. Она готовится из свежевыжатого виноградного сока в сочетании с фундуком или грецкими орехами. Для придания ей необходимой

Напитки

2 часа
Рецепты
Ликер Бэйлиз
Этот легкий рецепт покажет, как самостоятельно создать популярный ликер Бэйлиз в домашних условиях, который отлично подходит как для кофе, так и для употребления в чистом виде.
10 минут
Рецепты
Пунш
Легкий рецепт создания ароматного домашнего напитка, который отлично подойдет для праздничного мероприятия.
1 час
Рецепты
Коктейль "Мятный Жулепс"
Это еще один легендарный коктейль, без которого мир был бы совершенно иным. Если вы не знакомы с этим напитком, настоятельно рекомендуем попробовать его при первой же возможности, а еще лучше —
10 минут
Рецепты
Коктейль "5 часов утра"
Название этого коктейля вызывает яркие ассоциации - утренний восход, пара, вернувшаяся с вечеринки, и, не желая отправляться спать, решает приготовить себе утренняя освежающие напиток!
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх