Пицца по-домашнему

Подробное руководство по приготовлению домашней пиццы. С множеством поэтапных фотографий, что делает процесс доступным для каждого, даже для тех, кто редко готовит.

Ингредиенты

  • Сухие активные дрожжи1,5Чайных ложки
  • Оливковое масло1Чайная ложка
  • Соль1Чайная ложка
  • Сахар1Чайная ложка
  • Чеснок3Зубчика
  • Помидоры2Штуки
  • Листья базилика10Штук(свежие)
  • Мука3Стакана
Выбор наполнителей для пиццы полностью за вами. Я предпочитаю классическую итальянскую маргариту, не содержащую мяса. Однако, можно добавить любые другие ингредиенты, такие как колбасы, ветчина, грибы или курица - выбирайте на свой вкус.
В небольшую миску наливаем одну полную чашку горячей воды. Вода должна быть горячей, но не кипящей! Сильно горячая вода убьет дрожжи. Нам нужна вода, которую можно терпеть на ощупь. Добавляем в воду дрожжи.
После 5 минут настаивания дрожжей, добавляем оливковое масло, соль и сахар. Перемешиваем все ингредиенты.
Переправляем жидкость в большую миску и постепенно всыпаем муку. Замешиваем тесто деревянной ложкой или лопаткой. Не волнуйтесь, если тесто получится более липким, чем обычно - это нормально и в результате вы получите мягкое и воздушное тесто.
Формируем тесто в шарик, обмазываем стенки миски оливковым маслом (это поможет легче извлекать тесто позже).
Накрываем миску с тестом чистым полотенцем и ставим в теплое место на 1 час. За это время тесто поднимется и увеличится в объеме.
Пока тесто подходит, давайте подготовим начинку. Нарезаем помидоры тонкими кружочками.
Натираем пармезан и моцареллу на терке, затем перемешиваем оба сыра.
Чистим чеснок и нарезаем его на тонкие слайсы.
Разогреваем духовую печь до 250 градусов Цельсия. Отделяем половину теста и раскладываем его на выполненной мукой поверхности.
Раскатываем тесто. Форма пиццы может быть любой - круглой, квадратной или даже в форме сердца!
Обрызгиваем раскатанную основу оливковым маслом.
Выкладываем нарезанный чеснок на тесто.
Сверху разлаживаем кружочки помидоров и обильно посыпаем сырной смесью.
Как уже упоминалось, вы можете экспериментировать с мясными или овощными добавками, но не забудьте про сыр - чем больше, тем лучше, иначе пицца выйдет сухой.
Отправляем пиццу в разогретую духовку при 250 градусах. Выпекаем 12-15 минут, затем аккуратно достаем из духовки.
Готовую пиццу посыпаем свежими листиками базилика для аромата.
Приятного аппетита! ;)

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

1 час
Рецепты
Итальянская пицца
Каждый истинный любитель пиццы мечтает попробовать неподдельную, итальянскую пиццу! Приготовить её в домашних условиях не составит труда. Вам понадобятся простые ингредиенты: тесто на основе
1 час 30 минут
Рецепты
Пицца "Любимая"
Насыщенная, аппетитная и вкусная домашняя пекарня! Приготовьте пиццу «Любимая» как для родных, так и для прихода долгожданных гостей.
1 час 30 минут
Рецепты
Булочки " Розы"
Рецепт приготовления: Смешиваем дрожжи с 1 чайной ложкой сахара, затем добавляем теплое молоко и оставляем на 20 минут, чтобы они поднялись. Половину сливочного масла растопить. Просеять муку. В

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

5 часов
Рецепты
Чернослив в шоколаде
Предлагаю вам создать изысканный десерт, который прекрасно дополнит ваши чайные или кофейные моменты. Эти полезные лакомства также отлично подойдут к праздничному столу в роли закуски к алкогольным
1 час
Рецепты
Рисовый суп с курицей
Обед - это важный процесс! Нужно угодить всем. Приготовьте ароматный рисовый суп с куриным мясом и овощами, и будьте уверены, что он понравится каждому. Вкусный и сытный, пробуем!

Салаты

30 минут
Рецепты
Салат "Крестьянский"
Неповторимый рецепт салата, состоящего из отварного картофеля, моркови, маринованных огурчиков, лука и масла растительного происхождения.
15 минут
Рецепты
Салат из огурцов
Салат из свежих огурцов — это мой незаменимый выбор для быстрого и легкого летнего перекуса. Всего за пару минут усилий вы сможете насладиться ярким, насыщенным витаминами и свежестью салатиком!
40 минут
Рецепты
Салат из репы
Если вы считаете себя истинным поклонником простых и полезных рецептов, то приготовление этого удивительно витаминного салата из репы в домашних условиях просто необходимо. Легкий, вкусный и быстрый

Закуски

5 минут
Рецепты
Соленые огурцы по-крестьянски
Некоторым может показаться странным сочетание соленых огурцов с сочными помидорами, но я настоятельно рекомендую попробовать. Это блюдо из соленых огурцов по-крестьянски готовится всего за считанные
40 минут
Рецепты
Сельдь с гарниром
Приготовление соленой сельди с гарниром из отварного картофеля, моркови, свеклы, зеленого горошка, репчатого лука, вареного яйца, свежих огурцов и зелени.
30 минут
Рецепты
Рыба заливная
Идеальный рецепт для создания заливного яства из рыбы, с добавлением лука, моркови, гвоздики и душистого перца.

Десерты

45 минут
Рецепты
Пудинг творожный на пару
Этот нежный творожный пудинг идеально подойдет как взрослым, так и детям: он сбалансированно сладкий и очень вкусный. Готовится на пару, что делает его не только вкусным, но и полезным! Ознакомьтесь

Напитки

16 часов
Рецепты
Квас Петровский
Представляем вашему вниманию рецепт изготовления домашнего славянского напитка — кваса с медом и хреном.
2 часа
Рецепты
Ликер Бэйлиз
Этот легкий рецепт покажет, как самостоятельно создать популярный ликер Бэйлиз в домашних условиях, который отлично подходит как для кофе, так и для употребления в чистом виде.
10 минут
Рецепты
Пунш
Легкий рецепт создания ароматного домашнего напитка, который отлично подойдет для праздничного мероприятия.
1 час
Рецепты
Коктейль "Мятный Жулепс"
Это еще один легендарный коктейль, без которого мир был бы совершенно иным. Если вы не знакомы с этим напитком, настоятельно рекомендуем попробовать его при первой же возможности, а еще лучше —
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх