Суп из брокколи с сырными тостами

Суп-пюре из брокколи с чеддером: пошаговый рецепт

Этот восхитительный суп-пюре, приготовленный на основе свежей капусты брокколи, станет великолепным блюдом как для обеда, так и для ужина. Подача с тостами, намазанными острым сыром чеддер, добавляет пикантности и делает тарелку особенно аппетитной.

Ингредиенты:

• 400 г капусты брокколи
• 1 картофелина
• 1 л Chicken бульона
• 200 мл сливок
• Соль, перец по вкусу
• 4 кусочка хлеба
• 100 г сыра чеддер

Приготовление:

1. Промойте брокколи и разделите на соцветия.
2. Очистите картошку и нарежьте кубиками.
3. В кастрюлю налейте бульон, доведите до кипения и добавьте брокколи и картошку.
4. После 15-20 минут варки пробейте суп блендером до получения однородного состояния.
5. Добавьте сливки, посолите и поперчите по вкусу, доведите до кипения.
6. Тем временем поджарьте хлеб до золотистой корочки и натрите чеддером.

Теперь ваш суп-пюре готов! Подавайте его горячим с сырными тостами для лучшего наслаждения вкусом.