В этом рецепте мы поделимся секретами приготовления пирога с нежной начинкой, в которой гармонично сочетаются ванильный экстракт, кукурузный сироп и сахар, а также аппетитной посыпкой, составленной из муки и сливочного масла.
Ванильный пирог
Ингредиенты
- Мука2Ст. ложки(с горкой) начинка)
- Яйцо1Штука
- Яйца2Штуки(начинка)
- Ванильный экстракт1Ст. ложка(начинка)
- Соль1Чайная ложка
- Соль1Щепотка(начинка)
- Сода1Чайная ложка(посыпка)
- Крахмал1Ст. ложка(начинка)
- Винный камень1Чайная ложка(посыпка)
- Белый уксус1Ст. ложка
- Холодная вода5Ст. ложек
 | 1. Для подготовки посыпки в миске объедините все ингредиенты, используя резак для теста или вилку, пока смесь не превратится в крупные крошки. Уберите в сторону для дальнейшего использования. |
 | 2. Приготовьте начинку. В кастрюле объедините и доведите до кипения первые шесть ингредиентов. После кипения снимите с огня и дайте смеси немного остынуть. |
 | 3. Вмешайте ванильный экстракт и яйца, затем перемешайте все в кухонном комбайне до однородности. |
 | 4. Приготовьте тесто. В глубокой миске с помощью резака для теста объедините муку и растительный жир, пока смесь не станет похожа на крупные крошки, примерно 3-4 минуты. В другой миске взбейте яйцо с помощью вилки, затем добавьте его в мучную смесь. Влейте воду, уксус и соль. Перемешайте до получения однородной массы. Разделите тесто на три равные части, сформируйте шары и поместите их в большие полиэтиленовые пакеты. Раскатайте каждый шар в лепешку толщиной около 1 см. Уберите пакеты в морозильник для дальнейшего использования. Если необходимо использовать тесто сразу, оставьте его в морозильнике на 15-20 минут. Когда будете готовы, извлеките тесто из морозилки и дайте ему нагреться в течении 15 минут. На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто так, чтобы его диаметр был на 1 см больше диаметра вашей формы для пирога. Уложите тесто в форму, формируя бортики. Наполните пирог начинкой, равномерно распределив ее между двумя корочками. |
 | 5. Равномерно распределите посыпку по обоим пирогам. Выпекайте в предварительно разогретой до 175 градусов духовке в течение 20-30 минут до достижения золотисто-коричневого цвета. |
Видео рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
