Как приготовить насыщенный куриный бульон с легкими клецками, сделанными из муки, масла и молока.
Куриный бульон с клецками
Ингредиенты
- Молоко1Стакан
- Сливочное масло2Ст. ложки
- Куриный бульон900Миллилитров
- Пшеничная мука2Стакана
- Соль1Щепотка
- Разрыхлитель1/2Чайных ложки
- Отварная курица3Стакана
 | 1. В средней миске соедините муку, разрыхлитель и соль. |
 | 2. Введите кусочки сливочного масла и при помощи ножа для теста перетрите до образования крошки. |
 | 3. Добавьте молоко, используя вилку для смешивания. Возможно, вам понадобится чуть меньше стакана молока, поэтому добавляйте его постепенно. |
 | 4. Сильно посыпьте мукой стол для работы. Раскатайте тесто в тонкий пласт с помощью скалки. |
 | 5. Используйте резак для теста, чтобы нарезать его на длинные полоски, затем нарежьте эти полоски на квадраты размером примерно 5x5 см. Чтобы тесто не прилипало, периодически посыпайте резак мукой. Клецки будут выглядеть особенно привлекательно, если использовать резак с рифленым краем. |
 | 6. С помощью шпателя аккуратно перенесите клецки на тарелку, обильно присыпанную мукой. Пересыпьте слои клецок мукой для предотвращения слипания. В большой кастрюле доведите куриный бульон до кипения, затем по одному добавляйте клецки и осторожно помешивайте. Больше муки на клецках поможет загустить бульон. |
 | 7. Варите в течение 15-20 минут. Добавьте предварительно приготовленную курицу в кастрюлю и подавайте к столу. |
Видео рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
