Способ приготовления открытого пирога с абрикосами. Мы используем дрожжевое тесто для создания этого ароматного персикового пирога.
Открытый пирог с персиками
Ингредиенты
- Молоко250Миллилитров
- Дрожжи25Грамм
- Масло сливочное100Грамм
- Сахарный сироп3Ст. ложки
- Соль1/2Чайных ложки
- Мука500Грамм
- СахарПо вкусу(начинка)
- Персики4-5Штук(начинка)
- Джем абрикосовый2-3Ст. ложек(глазурь)
 | 1. Подготавливаем опару. В теплое молоко добавляем сахарный сироп, соль, растопленное масло и одно взбитое яйцо. |
 | 2. В теплое молоко кладем дрожжи и перемешиваем с остальными ингредиентами. Муку просеиваем на сито. Замешиваем половину от общему количеству муки. |
 | 3. Накрываем миску с опарой салфеткой и ставим в тепло на 30 минут. Когда опара поднимется, добавляем оставшуюся муку и тщательно вымешиваем тесто. Оставляем тесто в миске на полтора часа. |
 | 4. Посыпаем рабочую поверхность мукой и раскатываем тесто в форме прямоугольника. |
 | 5. Укладываем пергамент на дно формы для выпекания. Распределяем тесто по форме. Нарезаем персики на половинки и каждую половинку делим на десять частей. Выкладываем персики на тесто, слегка вдавливая их. Посыпаем пирог сахаром и оставляем расстаиваться на полчаса. Выпекаем при температуре 200 градусов около тридцати минут. |
 | 6. Разогреваем абрикосовый джем в небольшой миске. Смазываем верх пирога теплым джемом. |
Видео рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
