Пирог с персиками: пошаговый рецепт

Представляем вам простой и вкусный рецепт приготовления пирога с сочными персиками на дрожжевом тесте. Это идеальное лакомство для угощения гостей или для семейного чаепития.

Ингредиенты

• 500 г муки
• 250 мл молока
• 100 г сахара
• 2 крупные яйца
• 50 г сливочного масла
• 20 г свежих дрожжей
• Щепотка соли
• 5-6 спелых персиков

Приготовление

1. В теплом молоке растворите дрожжи и 1 ложку сахара, оставьте на 10 минут.
2. В глубокой миске соедините муку, оставшийся сахар и соль. Добавьте яйца и растопленное масло.
3. Влейте подошедшие дрожжи и замесите тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным.
4. Накройте тесто и дайте ему подойти в теплом месте на 1-1,5 часа.
5. Тем временем подготовьте персики: вымойте, удалите косточку и нарежьте дольками.
6. После того, как тесто поднимется, раскатайте его в тонкий корж и выложите в форму для выпечки.
7. Сверху равномерно распределите нарезанные персики.
8. Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут до золотистой корочки.

Пирог остудите и подавайте к столу с чаем или кофе. Приятного аппетита!