Пошаговый рецепт спагетти с нутом, куриным бульоном, беконом, луком, чесноком, помидорами, свежим базиликом и тертым сыром Пармезан.
Спагетти с бараньим горохом
Ингредиенты
- Консервированный нут450Грамм(или около 2 чашек приготовленного нута)
- Оливковое масло5Ст. ложек
- Репчатый лук1Штука
- Чеснок4Зубчика
- Чили1Щепотка
- Банка помидоров1Штука(420 г)
- Листья базилика10-15Штук
- СольПо вкусу
- Спагетти450Грамм
- Сыр ПармезанПо вкусу
 | 1. Бекон следует нарезать небольшими кубиками. Лук и чеснок мелко нарезать. Помидоры измельчить. Оставить 1/3 стакана нута для дальнейшего использования. В блендере или кухонном комбайне смешать оставшийся нут с куриным бульоном несколько раз. |
 | 2. В большой кастрюле на среднем огне разогреть оливковое масло. Всыпать нарезанный бекон. Обжаривать его в течение 3-4 минут до золотистой корочки. Затем добавить лук, чеснок и немного чили. Жарить, пока лук и чеснок не станут полупрозрачными, около 5-8 минут. |
 | 3. Влить в кастрюлю смесь из нута, добавить помидоры и базилик, продолжая готовить в течение 20 минут. Приправить по вкусу солью. Тем временем в другой кастрюле довести до кипения подсоленную воду. Отправить туда спагетти и варить до готовности согласно инструкции на упаковке. Сохранить 1 чашку воды от варки спагетти, остальную воду слить. |
 | 4. Перемешать спагетти с соусом, отложенной частью нута и половиной сохраняемой жидкости, пока паста не будет полностью покрыта соусом. Готовить около 1 минуты. Если соус окажется слишком густым, добавить немного оставшейся жидкости. Приправить по вкусу, посыпать тертым Пармезаном и подавать к столу. |
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
