Готовим.net — Простые и вкусные рецепты. » Рецепты » Жаркое из свинины с апельсинами

Жаркое из свинины с апельсинами

Итальянское кушанье Arrosto all' Arancio - аппетитное жаркое с апельсиновым вкусом.

Ингредиенты

  • Свинина800Грамм
  • Морковь1Штука(порезанная)
  • Сельдерей1Штука(порезанный)
  • Апельсин1Штука(порезаный кольцами)
  • Ветчина200Грамм
  • Сливочное масло1Ст. ложка
  • Оливковое масло2Ст. ложки
  • Репчатый лук1Штука(нашинкованая)
  • Соль, перец1Штука(по вкусу)
  • Апельсиновый сок1Штука
  • Тимьян, майоран2Ст. ложки(мелко порубить)
Тщательно натрите мясо ароматными травами.
Закутайте мясо в тонкие ломтики ветчины.
Закрепите, обвязав мясо кухонной верёвкой.
Нагрейте в сотейнике достаточное количество оливкового масла на среднем огне. Когда масло станет горячим, положите мясо в сотейник.
Обжаривайте мясо со всех сторон до золотистой корочки.
Добавьте немного сливочного масла для аромата.
Влейте свежевыжатый апельсиновый сок.
Добавьте нарезанные овощи по вашему вкусу.
Перемешайте все ингредиенты, накройте крышкой и готовьте на низком огне 45 минут. При необходимости добавьте немного бульона. После этого слейте соус с овощами и дайте мясу остыть до комнатной температуры.
Растопите сливочное масло в сковороде, когда начнёт пениться, обжаривайте апельсины по 1-2 минуты с обеих сторон на среднем огне.
Срежьте мясо на порционные кусочки аккуратно.
Переложите мясо в жаропрочную посуду и полейте овощным соусом, распределив его по краям.
Вложите ломтики апельсина в мясные прорези. Накройте блюдо фольгой и поставьте в духовку для разогрева.
Теперь блюдо готово к подаче на стол. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

1 час
Рецепты
Говядина с нектаринами
Подробное описание процесса приготовления: В отдельной емкости соедините соевый соус, сахар, крахмал, черный перец и одну чайную ложку растительного масла. Затем добавьте нарезанное мясо, тщательно
20 минут
Рецепты
Бискотти (Biscotti)
Итальянское хрустящее печенье, которое отлично подходит для макания в кофе, горячий шоколад или вино.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

30 минут
Рецепты
Курица по-китайски
Курица по-китайски - это невероятно аппетитное блюдо, приготовленное из куриного филе с характерными вкусами, присущими китайской кухне. При этом ингредиенты и сам процесс приготовления очень просты

Салаты

30 минут
Рецепты
Салат "Крестьянский"
Неповторимый рецепт салата, состоящего из отварного картофеля, моркови, маринованных огурчиков, лука и масла растительного происхождения.
15 минут
Рецепты
Салат из огурцов
Салат из свежих огурцов — это мой незаменимый выбор для быстрого и легкого летнего перекуса. Всего за пару минут усилий вы сможете насладиться ярким, насыщенным витаминами и свежестью салатиком!
40 минут
Рецепты
Салат из репы
Если вы считаете себя истинным поклонником простых и полезных рецептов, то приготовление этого удивительно витаминного салата из репы в домашних условиях просто необходимо. Легкий, вкусный и быстрый

Закуски

5 минут
Рецепты
Соленые огурцы по-крестьянски
Некоторым может показаться странным сочетание соленых огурцов с сочными помидорами, но я настоятельно рекомендую попробовать. Это блюдо из соленых огурцов по-крестьянски готовится всего за считанные
40 минут
Рецепты
Сельдь с гарниром
Приготовление соленой сельди с гарниром из отварного картофеля, моркови, свеклы, зеленого горошка, репчатого лука, вареного яйца, свежих огурцов и зелени.
30 минут
Рецепты
Рыба заливная
Идеальный рецепт для создания заливного яства из рыбы, с добавлением лука, моркови, гвоздики и душистого перца.

Десерты

45 минут
Рецепты
Пудинг творожный на пару
Этот нежный творожный пудинг идеально подойдет как взрослым, так и детям: он сбалансированно сладкий и очень вкусный. Готовится на пару, что делает его не только вкусным, но и полезным! Ознакомьтесь

Напитки

16 часов
Рецепты
Квас Петровский
Представляем вашему вниманию рецепт изготовления домашнего славянского напитка — кваса с медом и хреном.
2 часа
Рецепты
Ликер Бэйлиз
Этот легкий рецепт покажет, как самостоятельно создать популярный ликер Бэйлиз в домашних условиях, который отлично подходит как для кофе, так и для употребления в чистом виде.
10 минут
Рецепты
Пунш
Легкий рецепт создания ароматного домашнего напитка, который отлично подойдет для праздничного мероприятия.
1 час
Рецепты
Коктейль "Мятный Жулепс"
Это еще один легендарный коктейль, без которого мир был бы совершенно иным. Если вы не знакомы с этим напитком, настоятельно рекомендуем попробовать его при первой же возможности, а еще лучше —
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх