Приготовление рождественской индейки с фруктами - это замечательное традиционное блюдо, запекаемое в духовке во время праздников.
Рождественская индейка с апельсинами
Ингредиенты
- Индейка1Штука
- Лук1Штука
- Апельсины2Штуки
- Сливочное масло100Грамм
- Рис1Стакан
- Шампиньоны8Штук
- Горчица2Чайных ложки
- Желатин2Чайных ложки
- СольПо вкусу
- Масло растительное1Ст. ложка
- Перец сладкий1Штука
- Сок апельсина2Ст. ложки
- Красный острый перец1Щепотка
 | 1. Тщательно промываем индейку как снаружи, так и внутри, убираем лишнюю влагу. Рис промываем теплой водой, помещаем его в кастрюлю, добавляем воду и доводим до кипения на сильном огне. Когда закипит, уменьшаем огонь до среднего. Добавляем щепотку соли и варим около 5 минут. Сливаем воду и прикрываем кастрюлю крышкой. |
 | 2. Очищаем лук и нарезаем кубиками. Половину перца разрезаем, удаляем семена и также нарезаем кубиками. Грибы моем и мелко режем. |
 | 3. В сковороде на растительном масле обжариваем лук и грибы в течение 6 минут. Затем добавляем перец и готовим еще 4 минуты, после чего снимаем с огня. |
 | 4. Смешиваем обжаренные овощи с рисом и приправляем по вкусу. Фаршируем индейку полученной начинкой, употребляя зубочистки для фиксации разреза и связываем ножки. |
 | 5. Взбиваем горчицу со сливочным маслом и смазываем индейку. Укладываем индейку в рукав для запекания и отправляем в духовку на 2,5 часа при температуре 210 градусов. |
 | 6. Нарезаем апельсины тонкими кружочками, разводим желатин в апельсиновом соке и смазываем кружочки. Подаем их к индейке. |
Видео рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
