Готовим.net — Простые и вкусные рецепты. » Рецепты » Отбивные из телятины со сливочным соусом

Отбивные из телятины со сливочным соусом

Простой и вкусный рецепт отбивных из телятины с насыщенным сливочным соусом. Приготовление этого блюда не займет много времени, а результат порадует всех гурманов.

Ингредиенты

  • Сливки150Миллилитров
  • Телятина600Грамм
  • Белое сухое вино150Миллилитров
  • Чеснок2Зубчика
  • Соль1Чайная ложка
  • Мука50Грамм
  • Растительное масло30Миллилитров
  • Прованские травы2Чайных ложки
1. Сначала тщательно промываем телятину, затем нарезаем её острым ножом поперек волокон на кусочки толщиной 1,5–2 сантиметра. Закрываем их пленкой и отбиваем до толщины примерно 0,5 сантиметра. Будьте внимательны, чтобы не повредить мясо.
2. В глубокой посуде смешиваем травы, муку и соль. Получившуюся смесь используем для обсыпки отбивных.
3. Разогреваем сковороду и добавляем растительное масло. Обжариваем мясные отбивные по 30 секунд с каждой стороны. Главное — не пересушить мясо, иначе оно станет жестким. Готовые отбивные выкладываем на тарелку и оставляем в тепле, пока готовим соус.
4. Очистим и мелко нарежем лук. В сковороде, где жарилось мясо, обжариваем лук до золотистости. Затем добавляем измельченный чеснок и жарим до прозрачности. Вливаем вино и даем покипеть 2–3 минуты. После этого добавляем сливки и оставшиеся травы, готовим еще 2–3 минуты, постоянно помешивая. Соус должен немного загустеть. При необходимости добавляем соль.
5. Подаем мясо, полив его сверху соусом. Отличным гарниром будут овощной салат и картофельное пюре.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

1 час 30 минут
Рецепты
Свиные отбивные со сливочной крупой
Предлагаем вам удивительный рецепт свиных отбивных, подаваемых с нежной сливочной крупой и ароматным яблочным соусом. Это блюдо станет отличным выбором как для праздничного стола, так и для уютного

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

5 минут
Рецепты
Сладкий соус для десертов
Откройте для себя насыщенный и сочный десертный соус на основе ягод и нежных сливок. Это восхитительное угощение идеально дополнит ваше любимое блюдо или станет самостоятельным лакомством.

Салаты

30 минут
Рецепты
Салат "Крестьянский"
Неповторимый рецепт салата, состоящего из отварного картофеля, моркови, маринованных огурчиков, лука и масла растительного происхождения.
15 минут
Рецепты
Салат из огурцов
Салат из свежих огурцов — это мой незаменимый выбор для быстрого и легкого летнего перекуса. Всего за пару минут усилий вы сможете насладиться ярким, насыщенным витаминами и свежестью салатиком!
40 минут
Рецепты
Салат из репы
Если вы считаете себя истинным поклонником простых и полезных рецептов, то приготовление этого удивительно витаминного салата из репы в домашних условиях просто необходимо. Легкий, вкусный и быстрый

Закуски

5 минут
Рецепты
Соленые огурцы по-крестьянски
Некоторым может показаться странным сочетание соленых огурцов с сочными помидорами, но я настоятельно рекомендую попробовать. Это блюдо из соленых огурцов по-крестьянски готовится всего за считанные
40 минут
Рецепты
Сельдь с гарниром
Приготовление соленой сельди с гарниром из отварного картофеля, моркови, свеклы, зеленого горошка, репчатого лука, вареного яйца, свежих огурцов и зелени.
30 минут
Рецепты
Рыба заливная
Идеальный рецепт для создания заливного яства из рыбы, с добавлением лука, моркови, гвоздики и душистого перца.

Десерты

45 минут
Рецепты
Пудинг творожный на пару
Этот нежный творожный пудинг идеально подойдет как взрослым, так и детям: он сбалансированно сладкий и очень вкусный. Готовится на пару, что делает его не только вкусным, но и полезным! Ознакомьтесь

Напитки

16 часов
Рецепты
Квас Петровский
Представляем вашему вниманию рецепт изготовления домашнего славянского напитка — кваса с медом и хреном.
2 часа
Рецепты
Ликер Бэйлиз
Этот легкий рецепт покажет, как самостоятельно создать популярный ликер Бэйлиз в домашних условиях, который отлично подходит как для кофе, так и для употребления в чистом виде.
10 минут
Рецепты
Пунш
Легкий рецепт создания ароматного домашнего напитка, который отлично подойдет для праздничного мероприятия.
1 час
Рецепты
Коктейль "Мятный Жулепс"
Это еще один легендарный коктейль, без которого мир был бы совершенно иным. Если вы не знакомы с этим напитком, настоятельно рекомендуем попробовать его при первой же возможности, а еще лучше —
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх