У нас есть рецепт для создания пушистых медовых пряников, которые когда-то называли «медовым хлебом» и традиционно готовили на Рождество.
Мягкие медовые пряники
Ингредиенты
- Лимон0,5Штуки
- Мука600Грамм
- Яйца1Штука
- Сахар190Грамм
- Пудра сахарная100Грамм(глазурь)
- Пряности2Чайных ложки
- Желтки яиц3Штуки
- Вода1Стакан
- Пекарский порошок1,5Чайных ложки
- Яичные белки2Штуки(глазурь)
- Мед гречишный250Грамм
- Ликер сливочный1По вкусу(глазурь)
 | 1. Нагреваем воду до кипения и добавляем мед. Тщательно перемешиваем, пока не достигнем однородной консистенции. |
 | 2. Смешиваем три яичных желтка с целым яйцом и сахаром (до получения воздушной массы). Затем добавляем сок лимона, разрыхлитель и лимонную цедру. Снова перемешиваем, вливаем медово-водяную смесь и замешиваем. Постепенно добавляем муку, до получения мягкого теста. Накрываем миску полотенцем и оставляем на 6-8 часов при комнатной температуре. |
 | 3. На столе посыпаем немного муки и выкладываем тесто. Замешиваем еще раз, раскатываем в пласт толщиной около одного сантиметра. |
 | 4. Выкройте формы для пряников и разместите их на противне, предварительно посыпанном мукой. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут. |
 | 5. Готовим глазурь, смешивая ликер с сахаром и добавляя взбитые белки. Взбиваем эту смесь до получения однородной массы и наносим на теплые пряники. Ставим в теплую духовку на несколько минут. |
 | 6. Пряники готовы. Приятного аппетита! |
Видео рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
