
У нас есть рецепт для создания пушистых медовых пряников, которые когда-то называли «медовым хлебом» и традиционно готовили на Рождество.
У нас есть рецепт для создания пушистых медовых пряников, которые когда-то называли «медовым хлебом» и традиционно готовили на Рождество.
![]() | 1. Нагреваем воду до кипения и добавляем мед. Тщательно перемешиваем, пока не достигнем однородной консистенции. |
![]() | 2. Смешиваем три яичных желтка с целым яйцом и сахаром (до получения воздушной массы). Затем добавляем сок лимона, разрыхлитель и лимонную цедру. Снова перемешиваем, вливаем медово-водяную смесь и замешиваем. Постепенно добавляем муку, до получения мягкого теста. Накрываем миску полотенцем и оставляем на 6-8 часов при комнатной температуре. |
![]() | 3. На столе посыпаем немного муки и выкладываем тесто. Замешиваем еще раз, раскатываем в пласт толщиной около одного сантиметра. |
![]() | 4. Выкройте формы для пряников и разместите их на противне, предварительно посыпанном мукой. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут. |
![]() | 5. Готовим глазурь, смешивая ликер с сахаром и добавляя взбитые белки. Взбиваем эту смесь до получения однородной массы и наносим на теплые пряники. Ставим в теплую духовку на несколько минут. |
![]() | 6. Пряники готовы. Приятного аппетита! |