
Способ приготовления вареных раков. Ключевое значение имеет использование исключительно живых особей для дальнейшего процесса.
Способ приготовления вареных раков. Ключевое значение имеет использование исключительно живых особей для дальнейшего процесса.
1. Для успешного приготовления необходимо, чтобы раки были живыми. Перед варкой поместите их в емкость с водой, чтобы они могли плавать (например, в тазу). После этого тщательно промойте их под струей воды (несколько раз). | |
2. В кастрюлю вливаем достаточное количество воды, ставим на огонь и доводим до кипения. Затем добавляем лавровый лист, укроп, соль и сахар. Осторожно помещаем раков в кипящую воду (чтобы избежать нападающих клешней, держите их за спинки) и варим около двадцати минут. | |
3. По завершении варки выкладываем раков на большое блюдо (не рекомендуется выкладывать слишком много, чтобы они не стали сухими), и украшаем свежими веточками укропа. Прекрасная закуска под пиво! |