Готовим.net — Простые и вкусные рецепты. » Рецепты » Рулька (голонка) в темном пиве

Рулька (голонка) в темном пиве

Рецепт создании свиной рульки в насыщенном темном пиве. Это блюдо пользуется большой популярностью в Чехии.

Ингредиенты

  • Морковь1Штука
  • Горчица1Ст. ложка
  • Свиная рулька1,5Килограмма
  • Тмин1Чайная ложка
  • Лавровый лист2Штуки
  • Перец и соль1По вкусу
  • Пиво темное500Миллилитров
  • Лук репчатый1Штука
  • Мед гречишный1Ст. ложка
1. Тщательно промываем свиную рульку под струей воды, затем помещаем ее в кастрюлю и заливаем водой так, чтобы она полностью покрывала мясо. Очищаем лук и добавляем в кастрюлю, морковь также очищаем и нарезаем крупными кусками, после чего помещаем в кастрюлю. Добавляем лавровый лист, перец и соль. Доводим содержимое до кипения, удаляем накипь с помощью шумовки и варим на слабом огне около двух часов с приоткрытой крышкой. После этого выключаем огонь и оставляем рульку остывать прямо в бульоне.
2. В маленькой кастрюле смешиваем горчицу, мед и темное пиво. Ставим на огонь и тщательно перемешиваем. При желании, соус можно сделать более острым или наоборот, сладким, по вкусу.
3. Далее перекладываем остывшую рульку в жаропрочную форму, обильно поливаем ее соусом с пивом, посыпаем сверху тмином и ставим в заранее разогретую духовку (температура 190 градусов). Запекаем до образования аппетитной коричневой корочки, при этом каждые 10-15 минут поливаем рульку оставшимся соусом.
4. Готовую рульку аккуратно выкладываем на блюдо и нарезаем ломтиками. Подаем с тертым хреном или острой горчицей для дополнительного вкусового акцента.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

1 час
Рецепты
Окорочка запеченные с пивом
Приготовьте удивительные окорочка, запеченные в пиве. Этот рецепт позволит получить куриное мясо, которое получится особенно нежным и ароматным.
15 минут
Рецепты
Сырное фондю с пивом
Секрет приготовления вкуснейшего сырного фондю с добавлением пива - это сочетание сыра Монтерей Джек, сыра Грюйер, сыра Чеддер, светлого пива, черного перца и горчичного порошка.
2 часа
Рецепты
Курица в пиве
Курица, приготовленная в пиве - это простота в приготовлении и исключительный вкус. Это блюдо отличается сочным мясом, насыщенным ароматом и хрустящей корочкой. Идеально готовить его на мангале, но

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

8 часов
Рецепты
Пасха царская
Царская Пасха — это изысканный и мягкий творожный десерт. Это блюдо традиционно готовят в праздник Пасхи. Приготовление не требует выпечки, а процесс довольно прост. Рекомендую попробовать!
2 часа 15 минут
Рецепты
Свинина с яблоками, луком и диким рисом
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить свинину, тушеную в яблочном соке с добавлением ломтиков яблок, лука и гарнира из дикого риса, сваренного в ароматном курином бульоне с орехами пекан.
20 минут
Рецепты
Десерт-парфэ Гармония
Представляем вам восхитительный трехслойный десерт с неповторимым вкусом, который станет настоящей изюминкой вашего стола.
5 минут
Рецепты
Песто ди Ночи
Использование грецких орехов в песто стало для итальянцев традицией, так как они придают соусу уникальный насыщенный вкус. Песто ди Ночи отлично подходит как соус для пасты, так и в качестве намазки

Салаты

30 минут
Рецепты
Салат "Крестьянский"
Неповторимый рецепт салата, состоящего из отварного картофеля, моркови, маринованных огурчиков, лука и масла растительного происхождения.
15 минут
Рецепты
Салат из огурцов
Салат из свежих огурцов — это мой незаменимый выбор для быстрого и легкого летнего перекуса. Всего за пару минут усилий вы сможете насладиться ярким, насыщенным витаминами и свежестью салатиком!
40 минут
Рецепты
Салат из репы
Если вы считаете себя истинным поклонником простых и полезных рецептов, то приготовление этого удивительно витаминного салата из репы в домашних условиях просто необходимо. Легкий, вкусный и быстрый

Закуски

5 минут
Рецепты
Соленые огурцы по-крестьянски
Некоторым может показаться странным сочетание соленых огурцов с сочными помидорами, но я настоятельно рекомендую попробовать. Это блюдо из соленых огурцов по-крестьянски готовится всего за считанные
40 минут
Рецепты
Сельдь с гарниром
Приготовление соленой сельди с гарниром из отварного картофеля, моркови, свеклы, зеленого горошка, репчатого лука, вареного яйца, свежих огурцов и зелени.
30 минут
Рецепты
Рыба заливная
Идеальный рецепт для создания заливного яства из рыбы, с добавлением лука, моркови, гвоздики и душистого перца.

Десерты

45 минут
Рецепты
Пудинг творожный на пару
Этот нежный творожный пудинг идеально подойдет как взрослым, так и детям: он сбалансированно сладкий и очень вкусный. Готовится на пару, что делает его не только вкусным, но и полезным! Ознакомьтесь

Напитки

16 часов
Рецепты
Квас Петровский
Представляем вашему вниманию рецепт изготовления домашнего славянского напитка — кваса с медом и хреном.
2 часа
Рецепты
Ликер Бэйлиз
Этот легкий рецепт покажет, как самостоятельно создать популярный ликер Бэйлиз в домашних условиях, который отлично подходит как для кофе, так и для употребления в чистом виде.
10 минут
Рецепты
Пунш
Легкий рецепт создания ароматного домашнего напитка, который отлично подойдет для праздничного мероприятия.
1 час
Рецепты
Коктейль "Мятный Жулепс"
Это еще один легендарный коктейль, без которого мир был бы совершенно иным. Если вы не знакомы с этим напитком, настоятельно рекомендуем попробовать его при первой же возможности, а еще лучше —
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх