Зубатка в кляре

Изысканный рецепт зубатки в кляре. Филе этой рыбы обладает нежной текстурой и превосходным вкусом.

Ингредиенты

  • Лимон0,5Штуки
  • Зубатка600Грамм
  • Соль и перец1По вкусу
  • Растительное масло40Миллилитров
  • Мука1Стакан
  • Водка50Грамм
  • Яйцо1Штука
  • Вода0,5Стакана
1. Начнем с подготовки рыбы. Отделяем филе от костей и нарезаем на небольшие куски. Посолим, поперчим и сбрызнем лимонным соком. Оставим мариноваться на 15-20 минут.
2. Готовим кляр. Белок отделяем от желтка и взбиваем до крепких пиков. В отдельной миске объединяем воду, желток и муку, добавляем немного водки. Легко солим и вводим ложку растительного масла.
3. Осторожно вводим взбитый белок в кляр, что придаст массе легкость и объем.
4. Обмакиваем маринованные кусочки рыбы в кляр и выкладываем на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом.
5. Жарим рыбу с обеих сторон до золотистой корочки. Затем выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
6. При подаче можно украсить блюдо зеленью и свежими овощами для контраста и аппетита.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

45 минут
Рецепты
Кальмары в чесночном соусе
Предлагаю вам замечательный рецепт кальмаров, приготовленных в чесночном соусе с ароматом Востока. Понадобится немного терпения, но итоговое блюдо не разочарует. Обратите внимание!
20 минут
Рецепты
Жареная кефаль
Рецепт жареной кефали, идеально подходящий для Рождества. Это блюдо станет отличным угощением для визита к друзьям в праздничные дни.
1 час
Рецепты
Яблочные пончики
Предлагаю вам приготовить восхитительные сладкие пончики с яблоками на десерт. Дети с радостью насладятся этим лакомством с кружечкой молока или горячего какао. Подавайте их теплыми, присыпав
40 минут
Рецепты
Оладьи из трески
Уникальный способ приготовления оладий из соленой трески с добавлением софрито и чеснока.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

1 час
Рецепты
Пян-се (паровые пирожки)
Если вы ищете способ приготовления паровых пирожков «Пян-се», вы попали по адресу. Эти пирожки получаются невероятно ароматными и сытными.

Салаты

Закуски

30 минут
Рецепты
Солонина
Способ приготовления мяса с использованием солевого раствора.
12 часов
Рецепты
Студень
Студень - это исконное кулинарное произведение восточнославянских культур, весьма востребованное в зимний период.
4 часа
Рецепты
Фуа-гра
Ароматный французский паштет, приготовленный из утиной или гусиной печени, с добавлением белого вина.

Десерты

40 минут
Рецепты
Зальцбургский нокерльн
Узнайте, как приготовить австрийский десерт «Зальцбургский нокерльн». Это оригинальное и невероятно вкусное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола.

Напитки

480 часов
Рецепты
Саке
Знаменитый напиток из Страны восходящего солнца, рисовая водка, на самом деле является рисовым пивом, если внимательно изучить процесс его приготовления. Удивительно, но этот уникальный напиток
15 минут
Рецепты
Сентя
Самый распространенный сорт чая в Японии. Более 80% всего производимого в стране чая приходятся именно на сентя. Этот сорт отличается своей нежностью, насыщенным ароматом и многочисленными полезными
20 минут
Рецепты
Гэммайтя
Каждому поклоннику зеленого чая стоит обязательно попробовать "Гэммайтя" — уникальная смесь зеленого чая с жареным коричневым рисом. Этот напиток не только обладает ярким вкусом, но и
38 часов
Рецепты
Яблочный квас
Если вы поклонники шипучих напитков, предлагаю вам приготовить яблочный квас. Этот освежающий напиток обладает великолепным вкусом и легкой яблочной ноткой. Рецепт несложный и достаточно оперативный.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх