Уникальный рецепт для приготовления рогаликов с рикоттой, ароматом ванили и сладким малиновым джемом. По данной инструкции вы сможете испечь около 30 рогаликов. Вместо малинового джема можно использовать иные варианты джема по вашему вкусу.
Рогалики с джемом и сыром
Ингредиенты
- Размягченное сливочное масло240Грамм
- Сыр рикотта200Грамм
- Сметана2Ст. ложки
- Ваниль1/4Чайных ложки
- Соль1/4Чайных ложки
- Малиновый джем1По вкусу
- Молоко1По вкусу
- Сахарная пудра1По вкусу(для посыпки)
 | 1. В глубокой миске с помощью электрического миксера взбить мягкое сливочное масло до получения однородной текстуры. Протереть сыр рикотта через сито и добавить к маслу, тщательно перемешать. Ввести сметану и ваниль, еще раз все перемешать. В отдельной посуде просеять муку и соль, затем постепенно ввести в сырную массу. Размешать при помощи венчика. Обернуть полученное тесто в пленку и оставить в холодильнике минимум на 3 часа. |
 | 2. Разогрейте духовку до 200°C. Выложите 1/4 теста на слегка посыпанную мукой поверхность и раскатайте в тонкий пласт. Оставшуюся часть теста храните в холодильнике до момента использования. Нарежьте тесто на квадраты размером 7,5 см и в центр каждого положите около 1/2 чайной ложки выбранного джема. |
 | 3. Сложите квадраты теста по диагонали, плотно прижав концы, чтобы формируя треугольник, затем соедините их, чтобы образовался полумесяц. |
 | 4. Выложите рогалики на противень, слегка смажьте молоком с помощью кисти, и отправьте на выпечку в течение 15-20 минут до золотистого цвета. Переложите приготовленные рогалики на решетку и посыпьте сверху сахарной пудрой. Приготовьте рогалики из оставшейся части теста. |
Видео рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
