Уникальный рецепт пирога, в который входят кокосовые сливки, ром и свежие ананасовые кубики. Этот пирог покрыт глазурью из сахарной пудры и ананасового сока, и удивляет своим вкусом, вдохновленным известным коктейлем.
Пирог "Пина Колада"
Ингредиенты
- Мука2Стакана
- Сода3/4Стакана
- Соль0,5Чайных ложки
- Сливочное масло8Ст. ложек
- Коричневый сахар0,25Стакана
- Темный ром1Ст. ложка
- Яйца2Штуки(комнатной температуры)
- Кокосовые сливки1Стакан
- Свежий ананас кусочками0,5Стакана
- Ром1-2Ст. ложек(пропитка по желанию)
- Ананасовый сок2Ст. ложки(пропитка по желанию)
- Сахарная пудра1Стакан(на глазурь)
- Соль1Щепотка(на глазурь)
- Ананасовый сок1,5 - 3Ст. ложки(на глазурь)
 | 1. Подготовьте свежий ананас, нарезав его на мелкие кусочки. Включите духовку и установите температуру на 175 градусов. Застелите круглую форму для выпекания пергаментом, смазанным маслом. |
 | 2. В одной миске соедините муку, разрыхлитель и соль. В большой миске взбейте мягкое масло с коричневым сахаром до пышности. Вводите яйца по одному, затем добавьте ром и кокосовые сливки, тщательно перемешивая. Постепенно введите мучную смесь и перемешайте до однородности. Добавьте кусочки ананаса и аккуратно перемешайте тесто. Перелейте его в подготовленную форму и разровняйте поверхность. |
 | 3. Пеките в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета примерно 35–40 минут. После выпекания дайте пирогу остыть в форме 10 минут, затем аккуратно извлеките его и снимите пергамент. Для усиления аромата обрызгайте пирог ромом или ананасовым соком, пока он еще теплый. Дайте окончательно остыть при комнатной температуре или в холодильнике. |
 | 4. Когда пирог полностью остынет, смешайте сахарную пудру с щепоткой соли и 1 1/2 столовыми ложками ананасового сока. Взбейте до получения густой консистенции глазури. Если глазурь слишком густая, добавьте немного ананасового сока. Полейте глазурью остывший пирог. Подавать сразу или охладить в холодильнике на 20 минут, чтобы глазурь немного затвердела. |
Видео рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
