
Уникальный рецепт пирога с ревенем, посыпанного сладкой смесью из сахара, корицы и имбиря.
Уникальный рецепт пирога с ревенем, посыпанного сладкой смесью из сахара, корицы и имбиря.
![]() | 1. Предварительно разогрейте духовку до 160 градусов. Смажьте квадратный противень растительным маслом. Для начинки нарежьте ревень кубиками по 1 см и смешайте его с сахаром, крахмалом и имбирем в глубокой миске. Уберите в сторону, чтобы смесь настоялась. |
![]() | 2. Для создания посыпки в большой миске взбейте сахар, различные специи и соль с растопленным сливочным маслом до однородного состояния. После добавьте муку и аккуратно перемешайте с помощью лопатки или деревянной ложки. Получившаяся масса должна быть похожа на твердое тесто. Оставьте это в стороне. В отдельной миске объедините сметану, яйцо, яичный желток и ванильный экстракт. С помощью миксера смешайте муку, сахар, соду, разрыхлитель и соль. Вмешайте нарезанное на 8 частей сливочное масло и ложку сметанной смеси в мучную смесь, взбивая на средней скорости. Затем увеличьте скорость и взбивайте 30 секунд. Постепенно добавьте оставшуюся сметанную массу в два захода, взбивая по 20 секунд после каждого добавления. Отложите примерно 1/2 чашки теста, а остальное вылейте на подготовленный противень. |
![]() | 3. Равномерно распределите нарезанный ревень по тесту и сверху аккуратно залейте отложенным тестом. |
![]() | 4. Посыпьте равномерно посыпкой. Выпекайте пирог в духовке от 45 до 55 минут. |
![]() | 5. Дайте пирогу полностью остыть перед подачей. По желанию присыпьте сахарной пудрой для украшения. |