Галет с грибами и капустой

Найдите рецепт для создания галета с луком, грибами шиитаке, капустой, вареным яйцом, петрушкой и вкусным соусом из хрена и сметаны.

Ингредиенты

  • Соль1/4Чайных ложки
  • Сливочное масло8Ст. ложек
  • Сметана1/4Стакана
  • Лимонный сок2Чайных ложки
  • Ледяная вода1/4Стакана
  • Начинка:сливочного масла2Ст. ложки
  • Луковица1Штука
  • Грибы шиитаке120Грамм
  • Тимьян1Чайная ложка
  • Эстрагон1Чайная ложка
  • Укроп1Ст. ложка
  • Соль и свежемолотый черный перец-По вкусу
  • Петрушка1/4Стакана
  • Яйцо1Штука(сваренное вкрутую )
  • Сметана или йогурт1/4Стакана
  • Уксус1Чайная ложка
  • Топленое масло2Ст. ложки
  • Соус: хрен1/4Стакана
  • Кефир или сметана1Стакан
1. Приготовьте тесто. В глубокой посуде объедините муку и соль. Нарежьте сливочное масло на небольшие кусочки и поместите в другую посуду. Уберите обе посуды в морозильник на 60 минут. Затем выньте их и сделайте углубление в центре муки. Выложите туда холодное масло и при помощи тестомеса измельчите до состояния крошки. Создайте еще одно углубление и в отдельной миске смешайте сметану, лимонный сок и воду, добавив половину этой смеси в муку. Руками перемешивайте, устраняя крупные комки. Повторите с оставшейся смесью. Оберните тесто пленкой и отправьте в холодильник на 60 минут. Подготовьте начинку: мелко нарежьте лук, грибы, нашинкуйте капусту, нарежьте вареное яйцо и зелень. В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавьте лук, грибы, травы и обжаривайте около 10 минут.
2. Положите капусту, добавьте чайную ложку соли и полстакана воды. Накройте крышкой и готовьте до мягкости капусты, примерно 15-20 минут, периодически помешивая. При необходимости добавьте немного жидкости. Увеличьте огонь и готовьте до полного испарения влаги; начинки должна быть достаточно густой. Вмешайте нарезанную петрушку, яйцо и сметану. Приправьте уксусом, солью и перцем по вкусу.
3. Разогрейте духовку до 200 градусов. Раскатайте тесто в большой круг и выложите его на противень. Выложите начинку в центр теста, затем поднимите края, чтобы они немного накрыли начинку. Смажьте края растопленным маслом. Выпекайте до золотистой корочки, от 25 до 30 минут. Внутри средней миски объедините ингредиенты для соуса. Подавайте готовый галет с хреновым соусом.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

3 часа 30 минут
Рецепты
Пирожки с персиками
Уникальный рецепт для приготовления пирожков с сочными персиками и ароматом ванильного экстракта.
1 час
Рецепты
Вишневые зайцы
Описание приготовления:1. Сначала откиньте консервированную вишню на сито, чтобы избавиться от лишней жидкости, затем пюрируйте её с использованием блендера. В отдельной ёмкости просейте муку,

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

30 минут
Рецепты
Печенье в шоколадно-медовой глазури
В этом рецепте вы найдете, как приготовить печенье с лимонной цедрой и двойной глазурью из меда, сахарной пудры, ванили и шоколада. В результате вы получите от 18 до 24 штук большого печенья
20 минут
Рецепты
Бутерброды с креветками и сыром
В этом рецепте вы найдете способ приготовления восхитительных бутербродов на основе поджаренного багета, дополненных креветками, чесноком, свежей петрушкой, рикоттой, сыром Пармезан и ярким красным

Салаты

30 минут
Рецепты
Салат "Крестьянский"
Неповторимый рецепт салата, состоящего из отварного картофеля, моркови, маринованных огурчиков, лука и масла растительного происхождения.
15 минут
Рецепты
Салат из огурцов
Салат из свежих огурцов — это мой незаменимый выбор для быстрого и легкого летнего перекуса. Всего за пару минут усилий вы сможете насладиться ярким, насыщенным витаминами и свежестью салатиком!
40 минут
Рецепты
Салат из репы
Если вы считаете себя истинным поклонником простых и полезных рецептов, то приготовление этого удивительно витаминного салата из репы в домашних условиях просто необходимо. Легкий, вкусный и быстрый

Закуски

5 минут
Рецепты
Соленые огурцы по-крестьянски
Некоторым может показаться странным сочетание соленых огурцов с сочными помидорами, но я настоятельно рекомендую попробовать. Это блюдо из соленых огурцов по-крестьянски готовится всего за считанные
40 минут
Рецепты
Сельдь с гарниром
Приготовление соленой сельди с гарниром из отварного картофеля, моркови, свеклы, зеленого горошка, репчатого лука, вареного яйца, свежих огурцов и зелени.
30 минут
Рецепты
Рыба заливная
Идеальный рецепт для создания заливного яства из рыбы, с добавлением лука, моркови, гвоздики и душистого перца.

Десерты

45 минут
Рецепты
Пудинг творожный на пару
Этот нежный творожный пудинг идеально подойдет как взрослым, так и детям: он сбалансированно сладкий и очень вкусный. Готовится на пару, что делает его не только вкусным, но и полезным! Ознакомьтесь

Напитки

16 часов
Рецепты
Квас Петровский
Представляем вашему вниманию рецепт изготовления домашнего славянского напитка — кваса с медом и хреном.
2 часа
Рецепты
Ликер Бэйлиз
Этот легкий рецепт покажет, как самостоятельно создать популярный ликер Бэйлиз в домашних условиях, который отлично подходит как для кофе, так и для употребления в чистом виде.
10 минут
Рецепты
Пунш
Легкий рецепт создания ароматного домашнего напитка, который отлично подойдет для праздничного мероприятия.
1 час
Рецепты
Коктейль "Мятный Жулепс"
Это еще один легендарный коктейль, без которого мир был бы совершенно иным. Если вы не знакомы с этим напитком, настоятельно рекомендуем попробовать его при первой же возможности, а еще лучше —
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх