Простой и быстрый рецепт закусочного кекса с ветчиной. Этот аппетитный и несоленый кекс идеально подходит для разнообразия вашего стола.
Закусочный кекс с ветчиной
Ингредиенты
- Сок лимона1Ст. ложка
- Сливочное масло100Грамм
- Молотый кориандр1Щепотка
- Соль-По вкусу
- Ветчинная колбаса200Грамм
- Коньяк30Миллилитров
- Карри1Щепотка
- Мука8Ст. ложек
- Сода1/4Ст. ложки
- Кефир1Стакан
- Куриное яйцо2Штуки
 | 1. Сначала займемся подготовкой масла. Для выпечки лучше использовать только качественное крестьянское или сливочное масло, так как маргарин может быть вреден даже без термической обработки. В мягкое масло добавляем кориандр, молотый перец, немного соли и карри. |
 | 2. Тщательно перемешиваем массу. Вбиваем яйца и продолжаем смешивать до получения однородной консистенции. Теперь добавим немного водки, рома или коньяка для аромата. |
 | 3. Гасим соду лимонным соком, затем добавляем ее в тесто и вновь тщательно перемешиваем. |
 | 4. Постепенно всыпаем муку. Взбиваем тесто до однородной массы. Важно добавлять муку медленно, чтобы избежать образования комочков, и тщательно взбивать. |
 | 5. Нарезаем ветчину небольшими кубиками (можно использовать и жирную вареную колбасу или грудинку) и добавляем в тесто, тщательно перемешиваем. Слегка смазываем форму маслом и заполняем тестом. |
 | 6. Выпекаем кекс в разогретой до средней температуры духовке около пятидесяти минут. Готовность проверяем с помощью зубочистки. После выпекания извлекаем кекс из духовки и оставляем остывать. |
Видео рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
