Готовим.net — Простые и вкусные рецепты. » Рецепты » Суп из цветной капусты на курином бульоне

Суп из цветной капусты на курином бульоне

Пошаговый рецепт ароматного супа из цветной капусты, приготовленного на курином бульоне с добавлением лука, моркови, сельдерея, свежей петрушки, а также молока со сливками для создания нежного вкуса.

Ингредиенты

  • Сливочное масло1Штука
  • Лук1/2Штуки
  • Морковь1Штука
  • Стебель сельдерея1Штука
  • Цветная капуста1-2Штук
  • Петрушка2Ст. ложки
  • Куриный бульон900Миллилитров
  • Мука6Ст. ложек
  • Соль2-4Чайных ложек
1. Лук, морковь, сельдерей и петрушку мелко нарезать. Цветную капусту разделить на соцветия. В крупной кастрюле растопить 4 столовые ложки сливочного масла. Добавить лук и обжаривать до золотистого цвета, около нескольких минут.
2. Ввести морковь и сельдерей и готовить еще несколько минут. Затем добавить цветную капусту и нарезанную петрушку, тщательно перемешать все ингредиенты.
3. Накрыть кастрюлю крышкой и готовить на минимальном огне в течение 15 минут. По истечении времени, влить куриный бульон, довести до кипения, затем снизить температуру и тушить.
4. В отдельной кастрюле растопить 4 столовые ложки сливочного масла. В небольшой миске соединить муку с молоком и хорошо взбить до однородного состояния. Постепенно добавлять мучную смесь в масло, непрерывно помешивая. Снять с плиты и соединить с 1 стаканом молока и сливок.
5. Готовую смесь добавить в суп. Продолжать варить на среднем огне в течение 15-20 минут. При желании добавить специи, соль и перец.
6. В супницу положить сметану. Добавить несколько ковшей горячего супа и тщательно размешать со сметаной. Затем влить оставшийся суп и снова хорошо перемешать. Подавайте сразу же.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

45 минут
Рецепты
Весеннее ризотто
Уникальный рецепт весеннего ризотто с рисом арборио, луком, морковкой, цветной капустой, брокколи, сквошем, белым вином, горошком и сыром.
50 минут
Рецепты
Утка по-тайски с карри и овощами
Уникальный рецепт таиландской утки с красной карри пастой, чесноком, кокосовым молоком, имбирем, луком, сладким перцем, помидорчиками черри, ананасом и свежим базиликом.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

1 час 30 минут
Рецепты
Картофельные оладьи по-мински
Блюдо, основанное на картофельных драниках. В сковороде обжариваются картофельные лепешки, которые затем укладываются в форму для запекания, чередуясь с мясным фаршем, и томятся в духовке. Это не

Салаты

30 минут
Рецепты
Салат "Крестьянский"
Неповторимый рецепт салата, состоящего из отварного картофеля, моркови, маринованных огурчиков, лука и масла растительного происхождения.
15 минут
Рецепты
Салат из огурцов
Салат из свежих огурцов — это мой незаменимый выбор для быстрого и легкого летнего перекуса. Всего за пару минут усилий вы сможете насладиться ярким, насыщенным витаминами и свежестью салатиком!
40 минут
Рецепты
Салат из репы
Если вы считаете себя истинным поклонником простых и полезных рецептов, то приготовление этого удивительно витаминного салата из репы в домашних условиях просто необходимо. Легкий, вкусный и быстрый

Закуски

5 минут
Рецепты
Соленые огурцы по-крестьянски
Некоторым может показаться странным сочетание соленых огурцов с сочными помидорами, но я настоятельно рекомендую попробовать. Это блюдо из соленых огурцов по-крестьянски готовится всего за считанные
40 минут
Рецепты
Сельдь с гарниром
Приготовление соленой сельди с гарниром из отварного картофеля, моркови, свеклы, зеленого горошка, репчатого лука, вареного яйца, свежих огурцов и зелени.
30 минут
Рецепты
Рыба заливная
Идеальный рецепт для создания заливного яства из рыбы, с добавлением лука, моркови, гвоздики и душистого перца.

Десерты

45 минут
Рецепты
Пудинг творожный на пару
Этот нежный творожный пудинг идеально подойдет как взрослым, так и детям: он сбалансированно сладкий и очень вкусный. Готовится на пару, что делает его не только вкусным, но и полезным! Ознакомьтесь

Напитки

16 часов
Рецепты
Квас Петровский
Представляем вашему вниманию рецепт изготовления домашнего славянского напитка — кваса с медом и хреном.
2 часа
Рецепты
Ликер Бэйлиз
Этот легкий рецепт покажет, как самостоятельно создать популярный ликер Бэйлиз в домашних условиях, который отлично подходит как для кофе, так и для употребления в чистом виде.
10 минут
Рецепты
Пунш
Легкий рецепт создания ароматного домашнего напитка, который отлично подойдет для праздничного мероприятия.
1 час
Рецепты
Коктейль "Мятный Жулепс"
Это еще один легендарный коктейль, без которого мир был бы совершенно иным. Если вы не знакомы с этим напитком, настоятельно рекомендуем попробовать его при первой же возможности, а еще лучше —
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх