Как приготовить пиццу с ветчиной, сырами Моцарелла и Пармезан, а также с добавлением руколы.
Пицца с ветчиной и аругулой
Ингредиенты
- Сухие дрожжи1Чайная ложка
- Мука4Стакана
- Соль1Чайная ложка
- Оливковое масло2Ст. ложки
- Джем или варенье из инжира4Ст. ложки
- Соль-По вкусу
- Сыр Моцарелла360Грамм
- Ветчина180Грамм
- Пучок аругулы1Штука
 | 1. В половине чашки теплой воды растворите дрожжи. В отдельной миске соедините муку с солью, добавьте оливковое масло и перемешайте при низкой скорости до однородной массы. Затем влейте дрожжевую смесь и тщательно перемешайте. В другой миске смажьте дно оливковым маслом. Сформируйте из теста шарик, поместите в подготовленную миску, обваляйте в масле, накройте пленкой и оставьте подходить на 60 минут. Можно использовать тесто сразу или хранить в холодильнике до использования. Тесто также возможно приготовить заранее — за день или на 3-4 дня вперед. |
 | 2. Разогрейте духовку до 200 градусов. Моцареллу нарежьте тонкими слайсами, а ветчину — мелкими полосками. Раскатайте одну треть теста как можно тоньше и выложите на противень. Слегка смажьте оливковым маслом и присыпьте небольшим количеством соли. На тесте распределите инжирный джем равномерно. Легонько посолите. |
 | 3. Равномерно распределите куски Моцареллы по поверхности теста. Приправьте солью и перцем. Выпекайте пиццу в течение 12-15 минут до достижения золотистой корочки. |
 | 4. Выньте из духовки и немедленно распределите ветчину по всей пицце. Перед подачей посыпьте аругулой и натертым Пармезаном. Нарежьте на порции и подавайте к столу сразу же. |
Видео рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
