Как приготовить суп из говядины с добавлением зелёного чили. Идеальный выбор для ценителей острой кухни.
Суп с говядиной и зелёным чили
Ингредиенты
- Жареные зеленые чили перцы3Штуки(или один 130 г. Удалить из 2-ух перцев семена (или 2/3 из большого) )
- Говядина2,3Килограмма(нарезать кубиками)
- Картофель1Штука(большой)
- Лук1Штука(средний)
- Растительное масло2Ст. ложки
- Куриный бульон2Литра
- Чеснок1Зубчик
- Соль2Чайных ложки
- Черный перец1/2Чайных ложки
- Кукурузный крахмал1/3Стакана
 | Тщательно нарежьте чеснок, обжаренный зелёный чили, лук и картофель (вы можете оставить немного семян в чили для более жгучего вкуса). |
 | Нагрейте 1/3 стакана растительного масла в кастрюле. После этого добавьте лук и чеснок. |
 | В полиэтиленовом пакете тщательно сожмите 1/3 стакана кукурузного крахмала, 2 чайные ложки соли, 1/2 чайной ложки черного перца. Затем добавьте кусочки мяса и снова встряхните, чтобы говядина хорошо покрылась смесью. Добавьте мясо в кастрюлю и жарьте до изменения цвета на коричневый. |
 | Вмешайте зелёный чили и продолжайте готовить говядину до появления коричневого оттенка. |
 | Теперь добавьте и размешайте 2 кубика куриного бульона (растворенных в 2 литрах воды, либо используйте натуральный бульон) и картофель. Доведите до кипения, установите средний огонь (или немного ниже, если у вас плита с несколькими уровнями) накройте крышкой и готовьте 4 часа или пока мясо не станет мягким. |
 | После 4 часов готовки, ваш суп будет готов. Для сервировки используйте свежую зелень, а также разнообразные цветные сладкие перцы или помидоры. Приятного аппетита. |
Видео рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
