Суп с говядиной и зелёным чили

Как приготовить суп из говядины с добавлением зелёного чили. Идеальный выбор для ценителей острой кухни.

Ингредиенты

Жареные зеленые чили перцы3Штуки(или один 130 г. Удалить из 2-ух перцев семена (или 2/3 из большого) )
Говядина2,3Килограмма(нарезать кубиками)
Картофель1Штука(большой)
Лук1Штука(средний)
Растительное масло2Ст. ложки
Куриный бульон2Литра
Чеснок1Зубчик
Соль2Чайных ложки
Черный перец1/2Чайных ложки
Кукурузный крахмал1/3Стакана

	Тщательно нарежьте чеснок, обжаренный зелёный чили, лук и картофель (вы можете оставить немного семян в чили для более жгучего вкуса).
	Нагрейте 1/3 стакана растительного масла в кастрюле. После этого добавьте лук и чеснок.
	В полиэтиленовом пакете тщательно сожмите 1/3 стакана кукурузного крахмала, 2 чайные ложки соли, 1/2 чайной ложки черного перца. Затем добавьте кусочки мяса и снова встряхните, чтобы говядина хорошо покрылась смесью. Добавьте мясо в кастрюлю и жарьте до изменения цвета на коричневый.
	Вмешайте зелёный чили и продолжайте готовить говядину до появления коричневого оттенка.
	Теперь добавьте и размешайте 2 кубика куриного бульона (растворенных в 2 литрах воды, либо используйте натуральный бульон) и картофель. Доведите до кипения, установите средний огонь (или немного ниже, если у вас плита с несколькими уровнями) накройте крышкой и готовьте 4 часа или пока мясо не станет мягким.
	После 4 часов готовки, ваш суп будет готов. Для сервировки используйте свежую зелень, а также разнообразные цветные сладкие перцы или помидоры. Приятного аппетита.