Ржаной хлеб

Представляю вашему вниманию рецепт домашнего ржаного хлеба. Этот хлеб выпекается в духовке с использованием сухих дрожжей и добавлением ржаного солода. В результате получается полностью натуральный, ароматный и с характерной грубой корочкой.

Ингредиенты

  • Ржаная мука115Грамм
  • Пшеничная мука125Грамм
  • Дрожжи сухие4Грамма
  • Солод ржаной30Грамм
  • Соль3Грамма
  • Сахар7Грамм
  • Вода180Миллилитров(100 мл. — чтобы заварить солод, 80 мл. — чтобы активировать дрожжи)
  • Масло растительное10Миллилитров
Соберите все необходимые ингредиенты.
Залейте ржаной солод 100 мл горячей воды и дайте настояться на некоторое время.
Растворите сухие дрожжи и сахар в 80 мл теплой воды. Подождите 10 минут, чтобы активировать дрожжи.
В глубокой миске просейте пшеничную и ржаную муку, после чего тщательно перемешайте.
Добавьте соль, растительное масло и поднявшиеся дрожжи. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Вмешайте теплый солод, разведенный с водой, и замесите тесто, которое должно быть однородным и слегка липким.
Сформируйте из теста шар, накройте его пленкой и оставьте на 1-1,5 часа в теплом месте для подъема.
Переложите тесто на присыпанную мукой поверхность, хорошо вымесите и сформуйте буханку. Накройте полотенцем и дайте подойти еще полчаса, затем выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 55-60 минут.
Ваш ржаной хлеб готов, наслаждайтесь!

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

2 часа 30 минут
Рецепты
Домашний хлеб с томатами
Предлагаю вам приготовить ароматный домашний хлеб с томатами. Такой хлеб идеально подходит для завтрака с сыром, маслом или вялеными помидорами. Этот хлеб действительно получается необыкновенно
1 час
Рецепты
Итальянская пицца
Каждый истинный любитель пиццы мечтает попробовать неподдельную, итальянскую пиццу! Приготовить её в домашних условиях не составит труда. Вам понадобятся простые ингредиенты: тесто на основе

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

1 час
Рецепты
Салат "Керченский"
В этом рецепте представлен аппетитный салат, в который входят сельдь, отварной картофель, соленые огурцы и яйца.
40 минут
Рецепты
Запеченный лосось
Предлагаю вам легкий и быстрый рецепт потрясающего блюда из лосося. Знакомьтесь - запеченный лосось!

Салаты

15 минут
Рецепты
Куриный салат из сезонных фруктов
Салат из куриного филе с разнообразными фруктами и ягодами – великолепное угощение для праздничного стола! В зависимости от сезона, кислые абрикосы можно заменить сочными нектаринами. Это блюдо
30 минут
Рецепты
Салат с жареным лососем
Салат с обжаренным лососем - не только питательное, но и аппетитное блюдо. На самом деле, он может стать полноценным обедом. Сделаем его с яркими восточными нотками и добавим свежие огурцы, авокадо

Закуски

3 часа
Рецепты
Шампиньоны закусочные
Маринованные шампиньоны представляют собой изысканное блюдо, идеально подходящее для праздничного стола. Грибные гурманы могут заранее приготовить закуску и хранить её в холодильнике.
25 минут
Рецепты
Королевские креветки
Если вы любите морские деликатесы, у меня для вас есть рецепт приготовления сочных и невероятно аппетитных королевских креветок. Обязательно сохраните этот рецепт!

Десерты

1 час
Рецепты
Рисовый пудинг
Рисовый пудинг или запеченный рис – изумительное лакомство как для детей, так и для взрослых. Его можно сервировать как основное блюдо либо в качестве сладкого десерта.

Напитки

30 минут
Рецепты
Чай Гарам Масала
Чай «Гарам Масала» из Индии с добавлением молока. Легкий и понятный рецепт приготовления пошагово.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх