Ржаной хлеб

Представляю вашему вниманию рецепт домашнего ржаного хлеба. Этот хлеб выпекается в духовке с использованием сухих дрожжей и добавлением ржаного солода. В результате получается полностью натуральный, ароматный и с характерной грубой корочкой.

Ингредиенты

  • Ржаная мука115Грамм
  • Пшеничная мука125Грамм
  • Дрожжи сухие4Грамма
  • Солод ржаной30Грамм
  • Соль3Грамма
  • Сахар7Грамм
  • Вода180Миллилитров(100 мл. — чтобы заварить солод, 80 мл. — чтобы активировать дрожжи)
  • Масло растительное10Миллилитров
Соберите все необходимые ингредиенты.
Залейте ржаной солод 100 мл горячей воды и дайте настояться на некоторое время.
Растворите сухие дрожжи и сахар в 80 мл теплой воды. Подождите 10 минут, чтобы активировать дрожжи.
В глубокой миске просейте пшеничную и ржаную муку, после чего тщательно перемешайте.
Добавьте соль, растительное масло и поднявшиеся дрожжи. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Вмешайте теплый солод, разведенный с водой, и замесите тесто, которое должно быть однородным и слегка липким.
Сформируйте из теста шар, накройте его пленкой и оставьте на 1-1,5 часа в теплом месте для подъема.
Переложите тесто на присыпанную мукой поверхность, хорошо вымесите и сформуйте буханку. Накройте полотенцем и дайте подойти еще полчаса, затем выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 55-60 минут.
Ваш ржаной хлеб готов, наслаждайтесь!

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

2 часа 30 минут
Рецепты
Домашний хлеб с томатами
Предлагаю вам приготовить ароматный домашний хлеб с томатами. Такой хлеб идеально подходит для завтрака с сыром, маслом или вялеными помидорами. Этот хлеб действительно получается необыкновенно
1 час
Рецепты
Итальянская пицца
Каждый истинный любитель пиццы мечтает попробовать неподдельную, итальянскую пиццу! Приготовить её в домашних условиях не составит труда. Вам понадобятся простые ингредиенты: тесто на основе

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

30 минут
Рецепты
Сааг Шпинат
Уникальный рецепт для создания аппетитного гарнира на обед и ужин. Кулинария Индии.
30 минут
Рецепты
Овощи с говядиной в меду
Легкий и аппетитный рецепт блюда из свежих овощей и говядины с добавлением меда. Интригующее сочетание вкусов, которое приятно удивит вас.
2 часа
Рецепты
Пирог с яблоками
Этот пирог с яблоками не только восхитителен на вкус, но и невероятно привлекателен внешне. Он станет настоящим украшением любого стола — как в повседневной обстановке, так и на торжестве.

Салаты

1 час
Рецепты
Азиатский салат
Приготовьте салат с куриным мясом, грибами, свежим шпинатом и рисовой лапшой. Это блюдо порадует вас своим восхитительным вкусом и характерным ароматом.
20 часов
Рецепты
Салат из свежей моркови и свеклы
Салат из свежих моркови и свеклы - это выбор тех, кто ценит здоровье. Это блюдо богато витаминами и полезными микроэлементами, которые невозможно найти в других овощных салатах. Готовим!

Закуски

1 час
Рецепты
Сырные Пуфы
Это угощение пользовалось огромной популярностью в 70-х годах в США. В то время царствовали хиппи и рок-н-ролл.
30 минут
Рецепты
Грибные связки
Я наткнулась на этот рецепт на одном из американских сайтов. Готовить вкусную грибную закуску оказалось не так сложно.
30 минут
Рецепты
Сальса
В этом рецепте вы узнаете, как быстро и просто сделать пикантную закуску из сальсы и чипсов. Это традиционное блюдо Южной Америки.
30 минут
Рецепты
Фруктовая закуска
Испанская закуска с использованием ананаса, манго, лайма и перца халапеньо. Это блюдо идеально подходит для жарких летних дней.

Десерты

5 часов
Рецепты
Чернослив в шоколаде
Предлагаю вам создать изысканный десерт, который прекрасно дополнит ваши чайные или кофейные моменты. Эти полезные лакомства также отлично подойдут к праздничному столу в роли закуски к алкогольным
6 часов
Рецепты
Клубничное мороженое из йогурта
Летний сезон клубники в самом разгаре! Хотите порадовать своих детей вкусным и полезным десертом? У меня нет мороженицы, но вы сможете сделать отличное мороженое с помощью специальных формочек!
45 минут
Рецепты
Клубника в шоколаде
Удивительное лакомство, с которым сможет справиться даже начинающая хозяйка. Вам понадобятся всего два компонента, и оно не потребует много усилий. Клубника станет прекрасной заменой магазинным

Напитки

30 минут
Рецепты
Чай Гарам Масала
Чай «Гарам Масала» из Индии с добавлением молока. Легкий и понятный рецепт приготовления пошагово.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх