Попробуйте наш рецепт домашнего хлеба из цельной пшеницы. Этот хлеб станет не только вкусным, но и полезным дополнением к вашему рациону.
Хлеб из цельной пшеницы
Ингредиенты
- Горячая вода2 3/4Стакана
- Масло растительное4Ст. ложки
- Сахар2 1/2Ст. ложки(можно заменить натуральным подсластителем - нектаром агавы, например)
- Мед2Ст. ложки
- Соль1Ст. ложка
- Мука из цельной пшеницы7Стаканов
- Сухие активные дрожжи2Ст. ложки
 | 1. В глубокую миску налейте воду, добавьте растительное масло, сахар, соль и мед, затем тщательно перемешайте. После этого добавьте два стакана муки, снова перемешайте и добавьте дрожжи. Затем всыпьте еще четыре стакана муки и взбейте всё до однородности с помощью миксера или кухонного комбайна. |
 | 2. У вас останется еще один стакан муки. Если тесто не прилипает к стенкам миски, добавлять муку дальнейшую не следует. В противном случае, добавляйте её небольшими порциями, продолжая замес. Не превышайте 7 стаканов муки. Накройте тесто полотенцем и дайте ему подняться в течение 40 минут, после чего обомните и разделите его на две равные части. |
 | 3. На муке присыпанной поверхности обомните куски теста, сформировав из них колобки. Поместите тесто в смазанные маслом формы, заполняя их наполовину. Формы можно предварительно присыпать мукой. Оставьте тесто в формах на 40 минут, оно увеличится почти вдвое. |
 | 4. Выпекайте хлеб в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 36 минут. Поместите в духовку сразу две формы. Выньте готовый хлеб из форм и охладите на решетке. Когда он остынет, можете завернуть его в фольгу до полного остывания. |
 | 5. Хлеб из цельной пшеницы не храните в холодильнике. Рекомендуется употребить его в течение недели. Приятного аппетита! |
Видео рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
