
Итальянская кулинария: пошаговый мастер-класс по приготовлению нежного блюда из ягненка для праздничного стола.
Итальянская кулинария: пошаговый мастер-класс по приготовлению нежного блюда из ягненка для праздничного стола.
![]() | Удалите лишний жир с ребрышек ягненка. |
![]() | Свяжите ребра ниткой, чтобы обеспечить им стабильную форму в виде короны. |
![]() | В разогретом масле обжарьте анчоусы и розмарин, добавьте соль и перец, после чего влейте красное вино и положите ягненка. Накройте крышкой и тушите до готовности. |
![]() | Приготовьте начинку, смешав листья розмарина, имбирь, чеснок и анчоусы. |
![]() | Добавьте немного винного уксуса для пикантности. |
![]() | Выложите готовые коронные ребрышки на сервировочное блюдо, удалите нитки и полейте соусом. |