Готовим.net — Простые и вкусные рецепты. » Рецепты » Шоколадные пирожные с шоколадным кремом

Шоколадные пирожные с шоколадным кремом

Ингредиенты для создания нежных пирожных с горьким шоколадом и шоколадным кремом на основе жирных сливок.

Ингредиенты

  • Кукурузный крахмал2Ст. ложки
  • Соль1/4Чайных ложки
  • Яйца4Штуки
  • Горький шоколад180Грамм(плюс 120 г в крем)
1. Подготовьте духовку, выставив температуру на 175 градусов. Устелите форму для конфет на 48 участков или форму для мини-маффинов на 24 отдела бумажными вкладышами. Альтернативно, смазать форму сливочным маслом и немного присыпать мукой, удалив лишние остатки.
2. Приготовьте тесто. Измельчите шоколад и поместите в большую миску. В небольшой кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло. Залейте масло на шоколад и взбейте до однородной консистенции. В отдельной миске смешайте сахар, муку, кукурузный крахмал и соль. Добавьте мучную смесь в шоколадную массу по три этапа, хорошо взбивая после каждого. Вмешайте 2 яйца, затем еще 2, не слишком долго перемешивая тесто.
3. Перелейте тесто в мерный стакан и заполните отделения формы примерно на три четверти.
4. Выпекайте, пока верхушки пирожных не начнут трескаться, в течение 12-15 минут. Остужайте в форме в течение 10 минут, затем извлеките пирожные и остудите полностью. Для крема мелко нарежьте шоколад и поместите в миску. Согрейте сливки почти до кипения в кастрюле, после чего залейте их на шоколад и дайте постоять 1-2 минуты. Перемешайте до полного растворения шоколада.
5. Убедитесь, что пирожные полностью остыли. Аккуратно держите пирожные за края и окуните их в крем, позволяя излишкам стечь. Выложите пирожные на решетку и оставьте в прохладном месте на один час. Не помещайте их в холодильник, чтобы избежать конденсата. Оптимально: храните пирожные в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней. Подавать можно сразу после выпечки или после прогрева до комнатной температуры.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

2 часа
Рецепты
Эклеры шоколадные
Узнайте, как приготовить отменные французские эклеры. Эти воздушные пирожные невероятно популярны в России и других странах СНГ.
40 минут
Рецепты
Шоколадные капкейки с арахисовым кремом
Уникальный рецепт шоколадных капкейков, где используются какао, а также сливочное и арахисовое масла в креме, с добавлением сахарной пудры и специального соуса из сахара, какао, муки и ванильного
40 минут
Рецепты
Капкейки с молочной карамелью и кремом
Уникальный рецепт капкейков с использованием пахты и восхитительной молочной карамели Дульче де Лече, дополненных нежным кремом из молочной карамели, яичных белков, сливочного масла и ванильного

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

30 минут
Рецепты
Фрукты в шоколаде
Фрукты в шоколаде — это один из самых легких и вкусных десертов на свете! Подберите шоколад по своему вкусу, однако я бы посоветовал темный, натуральный, с содержанием какао не менее 82%.
40 минут
Рецепты
Суп из щавеля с сыром
Узнайте, как быстро и просто приготовить суп из щавеля с сыром. Этот ароматный щавлевый суп станет настоящим украшением вашего стола!

Салаты

30 минут
Рецепты
Салат "Крестьянский"
Неповторимый рецепт салата, состоящего из отварного картофеля, моркови, маринованных огурчиков, лука и масла растительного происхождения.
15 минут
Рецепты
Салат из огурцов
Салат из свежих огурцов — это мой незаменимый выбор для быстрого и легкого летнего перекуса. Всего за пару минут усилий вы сможете насладиться ярким, насыщенным витаминами и свежестью салатиком!
40 минут
Рецепты
Салат из репы
Если вы считаете себя истинным поклонником простых и полезных рецептов, то приготовление этого удивительно витаминного салата из репы в домашних условиях просто необходимо. Легкий, вкусный и быстрый

Закуски

5 минут
Рецепты
Соленые огурцы по-крестьянски
Некоторым может показаться странным сочетание соленых огурцов с сочными помидорами, но я настоятельно рекомендую попробовать. Это блюдо из соленых огурцов по-крестьянски готовится всего за считанные
40 минут
Рецепты
Сельдь с гарниром
Приготовление соленой сельди с гарниром из отварного картофеля, моркови, свеклы, зеленого горошка, репчатого лука, вареного яйца, свежих огурцов и зелени.
30 минут
Рецепты
Рыба заливная
Идеальный рецепт для создания заливного яства из рыбы, с добавлением лука, моркови, гвоздики и душистого перца.

Десерты

45 минут
Рецепты
Пудинг творожный на пару
Этот нежный творожный пудинг идеально подойдет как взрослым, так и детям: он сбалансированно сладкий и очень вкусный. Готовится на пару, что делает его не только вкусным, но и полезным! Ознакомьтесь

Напитки

16 часов
Рецепты
Квас Петровский
Представляем вашему вниманию рецепт изготовления домашнего славянского напитка — кваса с медом и хреном.
2 часа
Рецепты
Ликер Бэйлиз
Этот легкий рецепт покажет, как самостоятельно создать популярный ликер Бэйлиз в домашних условиях, который отлично подходит как для кофе, так и для употребления в чистом виде.
10 минут
Рецепты
Пунш
Легкий рецепт создания ароматного домашнего напитка, который отлично подойдет для праздничного мероприятия.
1 час
Рецепты
Коктейль "Мятный Жулепс"
Это еще один легендарный коктейль, без которого мир был бы совершенно иным. Если вы не знакомы с этим напитком, настоятельно рекомендуем попробовать его при первой же возможности, а еще лучше —
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх