Ароматный салат с креветками, стеклянной лапшой, свежим горохом, ростками сои, зеленым луком и свежим кориандром, заправленный пикантной смесью из чеснока, чили, имбиря, рыбного соуса, сока лайма и масел.
Вьетнамский салат с лапшой и креветками
Ингредиенты
- Чеснок2Зубчика(заправка)
- Свежие красные чили2Штуки(заправка)
- Свежий имбирь2Ст. ложки(заправка)
- Рыбный соус4Ст. ложки(заправка)
- Сок лайма1Штука(заправка)
- Вода4Ст. ложки(заправка)
- Сахар1Ст. ложка(заправка)
- Растительное масло2Чайных ложки(заправка)
- Кунжутное масло1Чайная ложка(заправка)
- Приготовленные маленькие креветки240Грамм
- Стеклянная лапша180Грамм
- Сладкий горох120Грамм
- Ростки сои120Грамм
- Зеленый лук3Штуки
- Листья кинзы1/2Стакана
 | 1. Начните с приготовления заправки. Измельчите чеснок. Чили избавьтесь от семян и нарежьте его кубиками или соломкой. Также мелко нарежьте имбирь. |
 | 2. Все ингредиенты для заправки тщательно перемешайте. Храните в герметичной стеклянной упаковке в холодильнике не дольше одной недели. |
 | 3. Подготовьте салат. Замаринуйте креветки в 1/2 чашки ранее приготовленной заправки. В это время залейте стеклянную лапшу кипятком, следуя упаковке. После этого промойте под холодной водой. Горох и ростки сои поместите в дуршлаг и залейте кипятком. После промойте их холодной водой и удалите лишнюю жидкость. |
 | 4. В широкой миске соедините маринованные креветки, нарезанный зеленый лук, ломтики гороха и ростки сои. Полейте двумя столовыми ложками заправки, добавьте по желанию больше. Посыпьте нарезанным кориандром и тщательно перемешайте. |
Видео рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
