Ароматный рецепт бискотти с добавлением цедры апельсина, лесных орехов и ликером Куантро.
Апельсиновые бискотти с орехами
Ингредиенты
- Сахар3/4Стакана
- Яйца2Штуки(крупных)
- Семена аниса1Чайная ложка
- Ликер "Куантро"4Чайных ложки
- Апельсиновая цедра2Чайных ложки
- Мука2Стакана(плюс 2 столовые ложки )
- Разрыхлитель1 1/2Чайных ложки
- Соль1/4Чайных ложки
 | 1. Предварительно нагрейте духовку до 175 градусов. Расположите лесные орехи на противне и запекайте до появления аромата, примерно 5 минут. Извлеките орехи и положите на кухонное полотенце на несколько минут. После этого снимите оставшуюся кожицу и крупно нарежьте, отложив в сторону. |
 | 2. Уменьшите температуру до 160 градусов. Застелите противень пергаментной бумагой. В глубокой миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром с помощью миксера на протяжении 2 минут. Вводите по одному яйца, продолжая взбивать до получения однородной массы. |
 | 3. В добавленное яйцо введите семена аниса, ликер Куантро и натеревшую апельсиновую цедру, тщательно перемешайте. Затем добавьте муку, разрыхлитель и соль, аккуратно перемешивая до достижения однородной текстуры. |
 | 4. Вмешайте в тесто измельченные лесные орехи. |
 | 5. На слегка посыпанной мукой поверхности разделите тесто на две равные части. Сформируйте из каждой части длинный прямоугольник примерно 5 см в толщину. Выложите их на подготовленный противень на расстоянии 5 см друг от друга. Выпекайте до легкого подрумянивания по верхней части, около 25 минут. |
 | 6. Дайте бискотти остыть на решетке в течение 5 минут, затем перенесите на разделочную доску и нарежьте по диагонали на кусочки шириной около 6 см и толщиной 1 см. |
 | 7. Выложите нарезанные бискотти на противень, разрезанной стороной вниз. Выпекайте печенье еще 5-7 минут. После выпекания дайте им полностью остыть на решетке. Бискотти можно хранить в герметичной упаковке при комнатной температуре несколько недель. |
Видео рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
