
Узнайте, как приготовить восхитительный пирог с тыквенной начинкой, в который входят пюре из тыквы, корица, мускатный орех, гвоздика и молоко, а также взбитые сливки и сахарные орехи пекан.
Узнайте, как приготовить восхитительный пирог с тыквенной начинкой, в который входят пюре из тыквы, корица, мускатный орех, гвоздика и молоко, а также взбитые сливки и сахарные орехи пекан.
![]() | 1. Подготовьте духовку, установив температуру на 175 градусов. Измельчите имбирные печенья с помощью блендера или кухонного комбайна, затем смешайте их с растопленным сливочным маслом и сахаром до однородной массы. |
![]() | 2. Вылейте полученную массу в форму для выпечки пирога, тщательно утрамбовывая. Поместите в духовой шкаф и запекайте в течение 15 минут. После этого дайте коржам полностью остыть. |
![]() | 3. Для приготовления тыквенной начинки соедините молоко, ванильный экстракт, корицу, мускатный орех, гвоздику, 1/4 чашки сахара и щепотку соли в среднюю кастрюлю. Нагревайте на медленном огне до слегка заметного кипения. |
![]() | 4. В третьей миске взбейте яичные желтки с кукурузным крахмалом и оставшимися 1/4 чашки сахара. Постепенно влейте теплую молочную смесь, интенсивно перемешивая. Верните все обратно в кастрюлю и готовьте на среднем огне, непрерывно помешивая, в течение 2 минут. |
![]() | 5. Снимите с огня и объедините с тыквенным пюре и растопленным маслом. Пропустите массу через сито в чистую миску для удаления излишков. |
![]() | 6. Выложите начиночную смесь на остывший корж, равномерно распределив её с помощью шпателя. Поместите в холодильник минимум на 4 часа для застывания. |
![]() | 7. Для приготовления засахаренных орехов растопите 1/2 чашки сахара в маленькой кастрюле на среднем огне. Как только сахар станет золотистым, добавьте немного корицы и орехи пекан. Аккуратно перемешайте и выложите орехи на пергамент для остывания. Через 8 минут их следует мелко нарезать. |
![]() | 8. Взбейте сливки и красиво оформите ими пирог. Сверху посыпьте засахаренными орехами и подавайте к столу. |