Готовим.net — Простые и вкусные рецепты. » Рецепты » Пирог с тыквенной начинкой и взбитыми сливками

Пирог с тыквенной начинкой и взбитыми сливками

Узнайте, как приготовить восхитительный пирог с тыквенной начинкой, в который входят пюре из тыквы, корица, мускатный орех, гвоздика и молоко, а также взбитые сливки и сахарные орехи пекан.

Ингредиенты

  • Имбирное печенье1 1/2Стакана(около 30 штук) корочка)
  • Сахар2Ст. ложки(корочка)
  • Топленое соленое сливочное масло5Ст. ложек(корочка)
  • Молоко2Стакана(начинка)
  • Ванильный экстракт1Чайная ложка(начинка)
  • Корица1/2Чайных ложки(начинка)
  • Тертый мускатный орех1/2Чайных ложки(начинка)
  • Молотая гвоздика1Щепотка(начинка)
  • СольПо вкусу(начинка)
  • Яичный желток4Штуки(начинка)
  • Кукурузный крахмал1/4Стакана(начинка)
  • Тыквенное пюре1 1/4Стакана(начинка)
  • Соленое сливочное масло1Ст. ложка(начинка)
  • Сливки 30%1 1/2Стакана(начинка)
  • Половинка орехов пекан10Штук(для орехов пекан)
  • Молотая корицаПо вкусу(для орехов пекан)
1. Подготовьте духовку, установив температуру на 175 градусов. Измельчите имбирные печенья с помощью блендера или кухонного комбайна, затем смешайте их с растопленным сливочным маслом и сахаром до однородной массы.
2. Вылейте полученную массу в форму для выпечки пирога, тщательно утрамбовывая. Поместите в духовой шкаф и запекайте в течение 15 минут. После этого дайте коржам полностью остыть.
3. Для приготовления тыквенной начинки соедините молоко, ванильный экстракт, корицу, мускатный орех, гвоздику, 1/4 чашки сахара и щепотку соли в среднюю кастрюлю. Нагревайте на медленном огне до слегка заметного кипения.
4. В третьей миске взбейте яичные желтки с кукурузным крахмалом и оставшимися 1/4 чашки сахара. Постепенно влейте теплую молочную смесь, интенсивно перемешивая. Верните все обратно в кастрюлю и готовьте на среднем огне, непрерывно помешивая, в течение 2 минут.
5. Снимите с огня и объедините с тыквенным пюре и растопленным маслом. Пропустите массу через сито в чистую миску для удаления излишков.
6. Выложите начиночную смесь на остывший корж, равномерно распределив её с помощью шпателя. Поместите в холодильник минимум на 4 часа для застывания.
7. Для приготовления засахаренных орехов растопите 1/2 чашки сахара в маленькой кастрюле на среднем огне. Как только сахар станет золотистым, добавьте немного корицы и орехи пекан. Аккуратно перемешайте и выложите орехи на пергамент для остывания. Через 8 минут их следует мелко нарезать.
8. Взбейте сливки и красиво оформите ими пирог. Сверху посыпьте засахаренными орехами и подавайте к столу.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

2 часа 25 минут
Рецепты
Тыквенный чизкейк с корицей
Сладкий рецепт чизкейка на основе имбирного печенья с начинкой из сливочного сыра, тыквы, сметаны, корицы, имбиря и других ароматных специй.
50 минут
Рецепты
Пирог с малиной и ванильным кремом
Предлагаем вашему вниманию уникальный рецепт пирога с воздушным ванильным кремом, деликатными взбитыми сливками и свежими ягодами малины. Ванильный крем можно подготовить заранее, за 4 дня, и

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

1 час
Рецепты
Торт "Муравейник"
Этот аппетитный десерт знаком каждому с ранних лет. Приготовить торт 'Муравейник' очень просто и быстро. Заметьте, что тесто готовится без сахара.
40 минут
Рецепты
Сырники с вишневым соусом
Сегодня мы приготовим вкуснейшие сырники с вишневым соусом. Эти аппетитные сырники отлично дополнятся джемом, вареньем или сметаной. В нашем варианте мы используем вишневый соус, который можно

Салаты

30 минут
Рецепты
Салат с фасолью, киноа и томатилло
Приготовьте вкусный салат, используя черную фасоль, киноа, свежий сок лайма, помидоры черри, авокадо, кинзу, а также сальсу, сделанную из запеченных томатилло, чеснока и перца халапеньо.
15 минут
Рецепты
Салат с рисовой лапшой и овощами
Пикантный, хрустящий и полезный салат с рисовой лапшой и овощами обязательно привлечет внимание любителей паназиатской кухни. Спешу поделиться рецептом! Обязательно запишите эту идею!
3 часа
Рецепты
Хе из телятины по-корейски
Это блюдо является одним из самых известных и востребованных как в Корее, так и за ее пределами. Хе с телятиной, как и другие вариации этого салата, имеет много поклонников по всему миру. Попробуйте

Закуски

1 час 30 минут
Рецепты
Свиная корейка с травами
Уникальный рецепт запеченной свиной корейки с ароматными травами: розмарином, тимьяном, шалфеем, чабером, а также луком, чесноком и пикантным соусом из вермута, горчицы и масла.
2 часа
Рецепты
Хе из рыбы с морковью
Описываемая вариация классического корейского блюда может вызвать недоумение у истинных гурманов. Тем не менее, результаты показывают, что данное угощение стоит того, чтобы его попробовать, даже

Десерты

1 час
Рецепты
Тыквенный крем-брюле
Узнайте, как приготовить изысканный десерт крем-брюле с использованием яичных желтков, тыквенного пюре, сливок, молока, кленового сиропа, корицы и мускатного ореха.
1 час
Рецепты
Морковки из марципана
Создание марципанового теста не требует особых усилий - достаточно объединить очищенный молотый миндаль, сахарную пудру и сироп в нужных пропорциях. После этого открывается широкий простор для
1 час
Рецепты
Марципан собственными руками
Марципан для многих людей ассоциируется с детскими воспоминаниями, чем-то необычайно сладким, дорогим и экзотическим. И это правда - марципан имеет итальянские корни. В нашей стране марципаны не так

Напитки

10 минут
Рецепты
Огуречный джин-тоник
Когда речь идет об огурце и алкоголе, у нас это, безусловно, связано лишь с маринованными закусками! Однако изысканные страны Европы и Америка с удовольствием воплощают свежий огуречный вкус в
20 минут
Рецепты
Коктейль "Вэнг Вэнг"
Пьянящий экзотический коктейль, появившийся на Филиппинах. Он столь же непредсказуем и обаственен, как местные жители, и так же манит, как великолепие природы этой страны. Прекрасно подходит для
10 минут
Рецепты
Коктейль "Белый русский"
Этот коктейль впечатляет своим сливочно-кофейным вкусом и алкогольной крепостью в диапазоне 25-28 градусов. Он создается всего из трех составляющих и подается для немедленного наслаждения.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх