
Уникальный рецепт пиццы с ломтиками картофеля, луком, розмарином и изысканным сыром Пармезан.
Уникальный рецепт пиццы с ломтиками картофеля, луком, розмарином и изысканным сыром Пармезан.
![]() | 1. Нагрейте духовку до 260 градусов с решеткой в центре. В глубокой посуде смешайте воду с солью, пока соль полностью не растворится. Очистите картофель и нарежьте его очень тонкими круглыми ломтиками, около 1,5 мм толщиной. Положите картофель в подсоленную воду, чтобы он не потемнел. Оставьте его в солевом рассоле на один час. |
![]() | 2. Откиньте картофель на дуршлаг и тщательно отожмите лишнюю воду руками. Затем обсушите ломтики картофеля. |
![]() | 3. В отдельной миске сочетайте картофельные ломтики, нарезанный лук, черный перец и оливковое масло. |
![]() | 4. Равномерно распределите картофельную смесь по поверхности теста. Добавьте немного больше начинки по краям, так как тесто по краям обычно готовится быстрее. Посыпьте сверху свежим розмарином. |
![]() | 5. Выпекайте пиццу в духовке в течение 30-35 минут, пока она не станет золотистой и хрустящей. На 20-й минуте добавьте тертый сыр Пармезан и продолжайте выпекать. Подавайте пиццу горячей или при комнатной температуре. |