Бриоши

Наша инструкция по созданию бриоши. Бриоши — невероятно популярный и уважаемый вид хлеба в французской кулинарии.

Ингредиенты

  • Мука650Миллилитров
  • Дрожжи25Грамм
  • Сахар50Миллилитров
  • Яйца5Штук
  • Соль1/2Чайных ложки
  • Сливочное масло250Грамм
  • Морская сольПо вкусу
  • Семечки кунжутаПо вкусу
1. В тестомешалку помещаем все ингредиенты, кроме масла. Масло нарезаем кубиками. По небольшим порциям добавляем его в тесто, которое вымешиваем на высокой скорости в тестомешалке. Продолжаем вымешивание до получения однородной и гладкой массы теста.
2. Перекладываем готовое тесто в посуду и накрываем пленкой. Оставляем на двенадцать часов в холодильнике.
3. Достаем тесто из холодильника, отрезаем одну шестую часть. Из остальной массы формируем колбаску и нарезаем её на шестнадцать равных частей.
4. Сначала смазываем бумажные формочки маслом. Затем скатываем кусочки теста в круглые шарики и помещаем их в подготовленные формы, делая углубления. Из оставшегося теста формируем ещё шестнадцать маленьких шариков и помещаем их в углубления. Булочки смазываем взбитым яйцом и посыпаем солью или кунжутом. Не накрываем, оставляем подходить на один час.
5. Выпекаем в средней части духовки в течение десяти-пятнадцати минут при температуре 225 градусов.
6. Булочки готовы. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

1 час 20 минут
Рецепты
Творожные плюшки "Бешеная тыква"
Представляем вам рецепт вкусного блюда «Бешеная тыква». Главные ингредиенты включают: сладкую тыкву, нежный творог и слоеное тесто. Это блюдо поражает своим внешним видом, полезностью и вкусом.
2 часа
Рецепты
Кулич с орехами
Этот рецепт кулича с орехами будет полезен тем, кто стремится добавить изюминку в пасхальное меню и испечь что-то более необычное, неординарное. Орехи придают куличу восхитительный вкус и аромат.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

19 часов
Рецепты
Пасха из творога
К светлому и радостному празднику мы всегда готовимся с особым энтузиазмом. Печем куличи, варим яйца и готовим творожные пасхи. Я хочу поделиться с вами своим любимым рецептом, который никогда не
50 минут
Рецепты
Шпинат с тофу и рисом
Найдите удовольствие в приготавливании ароматного азиатского блюда, включающего шпинат, тофу, лук и коричневый рис.

Салаты

30 минут
Рецепты
Салат "Крестьянский"
Неповторимый рецепт салата, состоящего из отварного картофеля, моркови, маринованных огурчиков, лука и масла растительного происхождения.
15 минут
Рецепты
Салат из огурцов
Салат из свежих огурцов — это мой незаменимый выбор для быстрого и легкого летнего перекуса. Всего за пару минут усилий вы сможете насладиться ярким, насыщенным витаминами и свежестью салатиком!
40 минут
Рецепты
Салат из репы
Если вы считаете себя истинным поклонником простых и полезных рецептов, то приготовление этого удивительно витаминного салата из репы в домашних условиях просто необходимо. Легкий, вкусный и быстрый

Закуски

5 минут
Рецепты
Соленые огурцы по-крестьянски
Некоторым может показаться странным сочетание соленых огурцов с сочными помидорами, но я настоятельно рекомендую попробовать. Это блюдо из соленых огурцов по-крестьянски готовится всего за считанные
40 минут
Рецепты
Сельдь с гарниром
Приготовление соленой сельди с гарниром из отварного картофеля, моркови, свеклы, зеленого горошка, репчатого лука, вареного яйца, свежих огурцов и зелени.
30 минут
Рецепты
Рыба заливная
Идеальный рецепт для создания заливного яства из рыбы, с добавлением лука, моркови, гвоздики и душистого перца.

Десерты

45 минут
Рецепты
Пудинг творожный на пару
Этот нежный творожный пудинг идеально подойдет как взрослым, так и детям: он сбалансированно сладкий и очень вкусный. Готовится на пару, что делает его не только вкусным, но и полезным! Ознакомьтесь

Напитки

16 часов
Рецепты
Квас Петровский
Представляем вашему вниманию рецепт изготовления домашнего славянского напитка — кваса с медом и хреном.
2 часа
Рецепты
Ликер Бэйлиз
Этот легкий рецепт покажет, как самостоятельно создать популярный ликер Бэйлиз в домашних условиях, который отлично подходит как для кофе, так и для употребления в чистом виде.
10 минут
Рецепты
Пунш
Легкий рецепт создания ароматного домашнего напитка, который отлично подойдет для праздничного мероприятия.
1 час
Рецепты
Коктейль "Мятный Жулепс"
Это еще один легендарный коктейль, без которого мир был бы совершенно иным. Если вы не знакомы с этим напитком, настоятельно рекомендуем попробовать его при первой же возможности, а еще лучше —
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх