Готовим.net — Простые и вкусные рецепты. » Рецепты » Домашние итальянские макароны (лапша)

Домашние итальянские макароны (лапша)

Легкий рецепт приготовления восхитительных макарон в домашних условиях. В домашних условиях сделать качественные макароны выходит гораздо дешевле, чем приобретать их в магазине.

Ингредиенты

  • Яйца8Штук
  • Мука пшеничная800Грамм(обычная или из твердых сортов пшеницы)
Высыпаем муку в большую миску или на рабочую поверхность. В центре формируем небольшое углубление, вбиваем туда куриные яйца. Перемешиваем муку с яйцами, постепенно захватывая муку с краев, до получения однородной массы. Замешиваем тесто вручную.
Перекладываем готовое тесто на поверхность, присыпанную мукой. Тыльной стороной ладони раскатываем тесто движением "от себя". Раскатываем и вновь сворачиваем. Так продолжаем в течение 8-10 минут. Тесто должно стать идеальным по гладкости.
Готовим машинку для макарон. Конфигурируем валики на самый широкий режим. Теперь делим тесто на несколько частей. Каждую часть раскатываем так, чтобы толщина не превышала 1 см. Пропускаем тесто через валики, складываем в три раза и снова пропускаем через машину. Повторяем этот процесс несколько раз, периодически уменьшая расстояние между валиками и снова прокручивая тесто.
Для феттучини - пропускаем тесто через широкие лезвия. Для тоннарелли - используем узкие лезвия. Макароны паппарделли нарезаем короткими и широкими полосками.
Вот и получились замечательные макароны!)
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

45 минут
Рецепты
Лапша домашняя
Легкий и доступный рецепт приготовления лапши в домашней обстановке. Лапша, сделанная своими руками, намного вкуснее той, что продается в магазинах - это подтверждено личным опытом!
2 часа
Рецепты
Домашние пирожки c капустой
Представляю вам лёгкий рецепт домашних пирожков с капустной начинкой. Рецепт подходит как для запечённых, так и для жареных пирожков. Более детальный мастер-класс доступен по ссылке -

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

1 час
Рецепты
Зайцы духовые
Рецепт для запекания зайца в духовке с использованием лука, моркови, сельдерея, говяжьего бульона, розмарина, орегано и тимьяна.
10 минут
Рецепты
Яичница с помидорами и базиликом
Предлагаю вам отличный и сытный завтрак, который можно приготовить всего за 10 минут – яичница с помидорами и базиликом. Выбирайте любые плотные и мясистые помидоры, например, сорт

Салаты

30 минут
Рецепты
Салат "Крестьянский"
Неповторимый рецепт салата, состоящего из отварного картофеля, моркови, маринованных огурчиков, лука и масла растительного происхождения.
15 минут
Рецепты
Салат из огурцов
Салат из свежих огурцов — это мой незаменимый выбор для быстрого и легкого летнего перекуса. Всего за пару минут усилий вы сможете насладиться ярким, насыщенным витаминами и свежестью салатиком!
40 минут
Рецепты
Салат из репы
Если вы считаете себя истинным поклонником простых и полезных рецептов, то приготовление этого удивительно витаминного салата из репы в домашних условиях просто необходимо. Легкий, вкусный и быстрый

Закуски

5 минут
Рецепты
Соленые огурцы по-крестьянски
Некоторым может показаться странным сочетание соленых огурцов с сочными помидорами, но я настоятельно рекомендую попробовать. Это блюдо из соленых огурцов по-крестьянски готовится всего за считанные
40 минут
Рецепты
Сельдь с гарниром
Приготовление соленой сельди с гарниром из отварного картофеля, моркови, свеклы, зеленого горошка, репчатого лука, вареного яйца, свежих огурцов и зелени.
30 минут
Рецепты
Рыба заливная
Идеальный рецепт для создания заливного яства из рыбы, с добавлением лука, моркови, гвоздики и душистого перца.

Десерты

45 минут
Рецепты
Пудинг творожный на пару
Этот нежный творожный пудинг идеально подойдет как взрослым, так и детям: он сбалансированно сладкий и очень вкусный. Готовится на пару, что делает его не только вкусным, но и полезным! Ознакомьтесь

Напитки

16 часов
Рецепты
Квас Петровский
Представляем вашему вниманию рецепт изготовления домашнего славянского напитка — кваса с медом и хреном.
2 часа
Рецепты
Ликер Бэйлиз
Этот легкий рецепт покажет, как самостоятельно создать популярный ликер Бэйлиз в домашних условиях, который отлично подходит как для кофе, так и для употребления в чистом виде.
10 минут
Рецепты
Пунш
Легкий рецепт создания ароматного домашнего напитка, который отлично подойдет для праздничного мероприятия.
1 час
Рецепты
Коктейль "Мятный Жулепс"
Это еще один легендарный коктейль, без которого мир был бы совершенно иным. Если вы не знакомы с этим напитком, настоятельно рекомендуем попробовать его при первой же возможности, а еще лучше —
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх