Дрожжевые булочки

Уникальный рецепт создания воздушных дрожжевых булочек.

Ингредиенты

  • Теплая вода1,5Стакана
  • Сухие дрожжи7Грамм
  • Сахар2Чайных ложки
  • Соль2Чайных ложки
  • Сливочное масло4Ст. ложки
  • Сода1/4Стакана
  • Яйцо1Штука
1. В глубокой миске соединить теплую воду и дрожжи, оставить на 5 минут. Затем добавить сахар, муку, соль и растопленное масло, тщательно перемешать до получения однородного теста. Накрыть посуду чистым полотенцем и оставить тесто подниматься в тепле на 1 час.
2. Выложите тесто на поверхность, слегка припыленную мукой. Подготовьте два противня, застелив их пергаментной бумагой. Разделите тесто на 18 равных частей (по 60 г каждая). Сформируйте каждую порцию в гладкий круглый шарик, катая его руками. Разложите булочки на противне, оставляя между ними пространство около 2,5 см. Накройте полотенцем и дайте тесту подняться еще 30 минут, пока булочки не увеличатся в размере в два раза.
3. Разогрейте духовку до 220 градусов. В кастрюле доведите 2 литра воды до легкого кипения. Добавьте в воду пищевую соду и уменьшите пламя. Опустите булочки в кипящую воду на 30 секунд, потом аккуратно переверните и оставьте еще на 30 секунд. После этого достаньте булочки и продолжайте с оставшимися.
4. Смазывайте каждую булочку взбитым яйцом с помощью кисти, удостоверяясь, что все стороны покрыты. Посыпьте булочки щепоткой соли. При помощи ножа сделайте надрез в форме символа "/" или "X" на верхней части каждой булочки. Выпекайте булочки в заранее разогретой духовке в течение 15-20 минут, размещая противни на нижней и верхней полках.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

2 часа
Рецепты
Эклеры шоколадные
Узнайте, как приготовить отменные французские эклеры. Эти воздушные пирожные невероятно популярны в России и других странах СНГ.
1 час
Рецепты
Вишневые зайцы
Описание приготовления:1. Сначала откиньте консервированную вишню на сито, чтобы избавиться от лишней жидкости, затем пюрируйте её с использованием блендера. В отдельной ёмкости просейте муку,

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

50 минут
Рецепты
Пельмени сибирские
Уникальный рецепт сибирских пельменей, которые идеально подходят для домашнего приготовления. Это традиционное русское мясное блюдо с добавлением лука не оставит равнодушным никого! Пельмени из

Салаты

30 минут
Рецепты
Салат "Крестьянский"
Неповторимый рецепт салата, состоящего из отварного картофеля, моркови, маринованных огурчиков, лука и масла растительного происхождения.
15 минут
Рецепты
Салат из огурцов
Салат из свежих огурцов — это мой незаменимый выбор для быстрого и легкого летнего перекуса. Всего за пару минут усилий вы сможете насладиться ярким, насыщенным витаминами и свежестью салатиком!
40 минут
Рецепты
Салат из репы
Если вы считаете себя истинным поклонником простых и полезных рецептов, то приготовление этого удивительно витаминного салата из репы в домашних условиях просто необходимо. Легкий, вкусный и быстрый

Закуски

5 минут
Рецепты
Соленые огурцы по-крестьянски
Некоторым может показаться странным сочетание соленых огурцов с сочными помидорами, но я настоятельно рекомендую попробовать. Это блюдо из соленых огурцов по-крестьянски готовится всего за считанные
40 минут
Рецепты
Сельдь с гарниром
Приготовление соленой сельди с гарниром из отварного картофеля, моркови, свеклы, зеленого горошка, репчатого лука, вареного яйца, свежих огурцов и зелени.
30 минут
Рецепты
Рыба заливная
Идеальный рецепт для создания заливного яства из рыбы, с добавлением лука, моркови, гвоздики и душистого перца.

Десерты

45 минут
Рецепты
Пудинг творожный на пару
Этот нежный творожный пудинг идеально подойдет как взрослым, так и детям: он сбалансированно сладкий и очень вкусный. Готовится на пару, что делает его не только вкусным, но и полезным! Ознакомьтесь

Напитки

16 часов
Рецепты
Квас Петровский
Представляем вашему вниманию рецепт изготовления домашнего славянского напитка — кваса с медом и хреном.
2 часа
Рецепты
Ликер Бэйлиз
Этот легкий рецепт покажет, как самостоятельно создать популярный ликер Бэйлиз в домашних условиях, который отлично подходит как для кофе, так и для употребления в чистом виде.
10 минут
Рецепты
Пунш
Легкий рецепт создания ароматного домашнего напитка, который отлично подойдет для праздничного мероприятия.
1 час
Рецепты
Коктейль "Мятный Жулепс"
Это еще один легендарный коктейль, без которого мир был бы совершенно иным. Если вы не знакомы с этим напитком, настоятельно рекомендуем попробовать его при первой же возможности, а еще лучше —
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх