Лазанья с грибами

Способ приготовления лазаньи, наполненной ароматными грибами, нежным соусом Бешамель и изысканным сыром Пармезан.

Ингредиенты

  • СольПо вкусу
  • Оливковое маслоПо вкусу
  • Пластины лазаньи330Грамм
  • Чеснок1Зубчик(большой )
  • Цельное молоко4Стакана
  • Свежемолотый черный перец1Чайная ложка
  • Молотый мускатный орех1Чайная ложка
  • Грибы кремини или портобелло650Грамм
1. Подготовьте духовку, разогрев ее до 190°C. В большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Добавьте немного растительного масла, чтобы предотвратить слипание листов лазаньи. Как только вода начнет бурлить, опустите лазанью и готовьте 10 минут. Слейте воду и отложите пасту в сторону.
2. Приготовьте соус Бешамель. Подогрейте молоко с чесноком в кастрюле на медленном огне или в микроволновке, затем отложите. В большой кастрюле растопите 1/2 стакана сливочного масла. Добавьте муку и готовьте на низком огне в течение 1 минуты, постоянно помешивая венчиком. Постепенно влейте горячее молоко, помешивая. Приправьте 1 1/2 чайной ложкой соли, перцем и мускатным орехом. Готовьте на медленном огне, помешивая, 3-5 минут до загустения. Отложите в сторону. Грибы нарежьте ломтиками толщиной 6 мм. В сковороде нагрейте 2 столовые ложки оливкового и 2 столовые ложки сливочного масла. Обжаривайте половину грибов с щепоткой соли до мягкости, около 5 минут. Повторите с оставшимися грибами.
3. В форму для запекания налейте немного соуса Бешамель. Уложите слой лазаньи, затем полейте соусом (около 1/4 оставшегося соуса), добавьте 1/3 грибов и 1/4 стакана натертого Пармезана. Повторите слои еще два раза. На финальном слое лазаньи полейте остатками соуса и посыпьте 1/4 стакана сыра Пармезан.
4. Выпекайте лазанью в течение 45 минут, пока верх не станет золотистым и соус не начнет пузыриться. Дайте остыть при комнатной температуре в течение 15 минут перед подачей на стол. Чтобы заморозить, дайте лазанье полностью остыть, заверните ее в пленку и поместите в морозильник.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

2 часа
Рецепты
Лазанья с мясом
Представляем вашему вниманию аутентичный способ приготовления лазаньи с детальными фотографиями на каждом этапе. По этому рецепту настоящую итальянскую лазанью сможет создать даже новичок в
2 часа
Рецепты
Лазанья "Три сыра"
В этом рецепте мы расскажем, как приготовить лазанью с мясным соусом, включающим говядину, итальянские колбаски, лук, помидоры и томатный соус, а также сочетание рикотты, сыра Пармезан и Моцареллы.
1 час 20 минут
Рецепты
Болонская лазанья
Болонская лазанья прекрасно гармонирует с бешамель, мясным наполнителем и томатным соусом.
50 минут
Рецепты
Лазанья с фаршем
Если вы давно мечтаете о путешествии в Италию, чтобы исследовать старинные улицы и насладиться атмосферой уюта в романтических кафе, то предлагаю вам создать эту атмосферу у себя дома, приготовив

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

50 минут
Рецепты
Рисово-миндальные шарики
Уникальный рецепт для приготовления аппетитных шариков из риса, изюма, кокосовых стружек и миндаля. Вдохновение от азиатской кулинарии.

Салаты

20 минут
Рецепты
Вьетнамский салат с лапшой и креветками
Ароматный салат с креветками, стеклянной лапшой, свежим горохом, ростками сои, зеленым луком и свежим кориандром, заправленный пикантной смесью из чеснока, чили, имбиря, рыбного соуса, сока лайма и
1 час 45 минут
Рецепты
Салат с фарро, клюквой и сельдереем
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить салат с зерном фарро, изюмом, клюквой, луком, сельдереем, цедрой апельсина, миндалем и петрушкой, заправленный смесью рисового уксуса и апельсинового сока.
30 минут
Рецепты
Салат с вялеными помидорами и пастой
Представляем вам оригинальный рецепт салата из пасты Фузилли, фасоли, руколлы, лука, болгарского перца и грецких орехов, заправленного смесью бальзамического уксуса, горчицы, вяленых помидоров,

Закуски

10 минут
Рецепты
Сэндвичи с яичным салатом
Легкое и быстрое блюдо для перекуса можно сделать из отварных куриных яиц — это сэндвичи с яичным салатом. Они будут сытными, аппетитными и яркими.
25 минут
Рецепты
Пряные сырные палочки
Уникальный рецепт для создания хрустящих палочек из слоеного теста, наполненных насыщенным сыром Чеддер, с добавлением кунжута, семян мака, пряного фенхеля и кайенского перца.

Десерты

2 часа
Рецепты
Абрикосовые батончики "Мюсли"
Наслаждайтесь восхитительным, питательным и полезным перекусом. Этот вариант прекрасно подойдет для детей, его удобно взять с собой в учебное заведение или подать во время уютного чаепития дома. Он

Напитки

15 минут
Рецепты
Манговый чай
Нежный чай с манго удивит вас своим глубоким вкусом. Вам понадобятся всего три ингредиента: манго, чай и сахар. Также можно добавить дольку лимона по вашему желанию.
15 минут
Рецепты
Бананово-клубничный коктейль
Коктейли на основе молока нередко завоевывают популярность у любителей вкусной еды, и каждый любитель кулинарии имеет свои проверенные рецепты для их создания.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх