Приготовьте фаршированную щуку — это изысканное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего праздничного стола.
Щука фаршированная
Ингредиенты
- Чеснок1Зубчик
- Щука1Штука
- Молоко100Грамм
- Шафран1Грамм
- Майонез200Грамм
- Батон1Штука
- Репчатый лук1Штука
 | 1. Промойте щуку под холодной проточной водой и удалите чешую. Острым ножом аккуратно сделайте надрезы вокруг головы. |
 | 2. Отбейте щуку, чтобы легче снять шкурку. Сначала отделите хребетную кость, затем аккуратно очистите кожу изнутри. Мясо отделите от костей и поместите в блендер. Добавьте лук, замоченный в молоке хлеб, майонез, специи, перец, чеснок и соль. Измельчите все до однородной массы. |
 | 3. Полученный фарш (он должен быть нежным) аккуратно помещайте в щучью кожу. Наполняйте фаршем не слишком плотно, а затем зашейте шкуру нитками. |
 | 4. Поместите щуку в марлю и опустите в кастрюлю. Залейте рыбным бульоном и варите на умеренном огне около двадцати пяти-тридцати минут. |
 | 5. Выньте щуку, обмажьте майонезом и разместите на решетке. Запекайте в духовке в течение десяти минут до образования золотистой корочки. |
 | 6. Фаршированная щука готова к подаче. Рекомендуется сочетать с хреном для дополнительного вкуса. |
Видео рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
