В этом рецепте мы расскажем, как приготовить вкусную уху из свежей белой рыбы, морских гребешков, ароматного лука, макарон, наваристого рыбного бульона, белого вина и острого порошка чили.
Шафранная уха
Ингредиенты
- Морские гребешки2Штуки
- Сливки 30%3Ст. ложки
- Лук-порей1Штука
- Оливковое масло1Ст. ложка
- Репчатый лук1Штука
- Яичные желтки2Штуки
- Сухое белое вино250Миллилитров
- Порошок чили0,25Чайных ложки
- Рыбный бульон850Миллилитров
- Черный молотый перец и сольПо вкусу
- Ассорти белой рыбы700Грамм
- Стручок сладкого красного перца1Штука
- Мелкие макаронные изделия50-60Грамм
- Шафрановые нити0,25Чайных ложки
Данная уха будет не только вкусной, но и изысканной благодаря использованию белой рыбы и морских гребешков. Начните с подготовки ингредиентов: белую рыбу нарежьте кусочками, а морские гребешки промойте. Лук нарежьте полукольцами, а макароны выберите по своему вкусу.
В глубокой кастрюле приготовьте рыбный бульон, добавив туда воды и кусочки рыбы. После закипания добавьте лук и дайте настояться. Затем в кастрюлю добавьте морские гребешки и макароны. После того как все ингредиенты сварятся, влейте белое вино и добавьте порошок чили для остроты.
Подавайте уху горячей, украсив зеленью. Приятного аппетита!
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
